Cómo utilizar hierbas frescas: pruebe estos consejos

Cómo utilizar hierbas frescas: pruebe estos consejos

Por pequeñas que sean, las hierbas son agradables y fáciles de cultivar. Usarlos en la cocina te brinda la oportunidad de cambiar los sabores de tus platos de diferentes maneras. Los más frescos son excelentes para sopas, guisos, verduras, pastas, ensaladas y pan.

Diferentes tipos de hierbas producen diferentes sabores en los alimentos. Si eres nuevo en el uso de hierbas, hazlo lentamente. Si agrega solo un poco a la vez, puede ajustar con el tiempo hasta lograr el resultado perfecto. A medida que se acostumbre a cocinar con hierbas, aprenderá cuáles son las mejores que se pueden asociar con alimentos específicos. Almacenar hierbas tampoco es difícil. Incluso los frescos aguantan varios días en el frigorífico. Pero una vez que las hierbas estén congeladas, recuerde que es mejor usarlas sólo para cocinar y no como guarnición.

Por ejemplo, la albahaca se combina con tomates, el orégano con salsas, el romero con asados ​​y el cebollino con mantequilla o queso crema. Aunque estas hierbas no se limitan a estos elementos, la mayoría de las veces las verás combinadas de esta manera. Si crees que el orégano puede ser ideal para algún alimento en particular, usa tu imaginación y pruébalo. Nunca se sabe que su experimento le revelará una receta novedosa que está perfectamente aromatizada con la hierba.

También verá que incluso la comida más sencilla puede parecer un placer gourmet; no es de extrañar que los amantes de la gastronomía sean maestros combinando hierbas con comida. Incluso puedes preparar vinagres de hierbas para aderezos para ensaladas y aceites de hierbas para usar en recetas que requieran aceite. Puede crear sus propios adobos de sabor atrevido y productos para untar y untar inspirados en hierbas. Puedes hacer mantequilla de hierbas mezclando mantequilla con hierbas frescas picadas. Te divertirás usando tus propias mezclas de hierbas cada vez que prepares una receta que requiera vinagre, aceite o mantequilla. Realmente gracioso, ¿no?

Imagínese cómo las hierbas frescas pueden realzar cualquier plato y darle un aspecto espectacular. Imagínese colocar ramitas individuales de romero sobre su asado, adornar pescado asado con albahaca picada y espolvorear perejil picado sobre su ensalada de papa. Me gusta picar una hierba fresca y mezclar los trozos verdes con mi aderezo ligero para ensalada. El efecto fue excelente y mi ensalada principal quedó realmente espumosa. Usando tu propia creatividad podrás lograr infinitas combinaciones y resultados deliciosos.

En mi pequeño jardín me encanta cultivar albahaca, perejil, orégano, melisa, menta y algunos otros. La menta puede hacer crecer demasiado su jardín, por lo que vale la pena cultivarla en dosis individuales para evitar que la hierba "se arrastre" por todo su jardín. Mi esposa hace una mascarilla facial natural instantánea con albahaca, limón y aguacate. Ella pulverizaría un puñado de albahaca licuándola a fuego alto, luego agregaría medio aguacate y una cucharadita de jugo de limón. ¡Probé el truco y no había nada mejor que una mascarilla facial totalmente natural recién salida de mi jardín!

Estas son sólo algunas formas en las que puedes utilizar hierbas frescas de tu jardín. Todavía existen muchas técnicas divertidas para usar hierbas que puedes aprender para tu propio estilo culinario y recetas. Pero primero, empieza a plantar tus hierbas.