Receitas de sálvia: 3 pratos deliciosos para o jantar

Receitas de sálvia: 3 pratos deliciosos para o jantar

Intimamente relacionada ao alecrim, a sálvia tem um sabor suave e saboroso com um toque de doçura. Tradicionalmente é utilizado em diversos pratos de carne devido ao seu leve sabor apimentado. Além do seu sabor delicioso, a sálvia também oferece uma série de benefícios à saúde, incluindo a melhoria da função cerebral, o fortalecimento do sistema imunológico e o combate à inflamação.

Desfrute de um jantar agradável com estas deliciosas mas saudáveis ​​receitas de sálvia:

Entrecosto grelhado com limão, pimenta e sálvia

O que você precisa:

• 2 quilos de entrecosto de porco

• 1 colher de sopa de pimenta limão

• 1 colher de sopa de sálvia moída

• 2 colheres de chá de alecrim seco

• 1 colher de chá de tomilho seco

• 1 colher de chá de alho em pó

Combine pimenta-limão, sálvia, alecrim, tomilho e alho em pó em uma tigela pequena. Esfregue a mistura uniformemente nas costelas. Cozinhe a carne em uma grelha pré-aquecida em fogo alto, virando sempre, por 1 1/2 a 2 horas ou até o ponto desejado.

Bolinhos de batata doce com sálvia

O que você precisa:

• 1 ovo

• 2 dentes de alho picados

• 3/4 xícara de purê de batata doce

• 1/2 xícara de cebola picadinha

• 1 xícara de aveia em flocos à moda antiga

• 1 1/2 colher de chá de sálvia seca

• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída

• Spray de cozinha

Pulverize uma frigideira pequena com spray de cozinha e cozinhe o alho e a cebola em fogo médio-alto até ficarem macios. Pulverize uma frigideira com spray de cozinha e aqueça. Em uma tigela média, misture o ovo, o purê de batata doce, a aveia, a sálvia, a pimenta-do-reino e o alho e a cebola cozidos. Com as mãos limpas, enrole a mistura em bolas e alise levemente. Cozinhe as bolinhas em uma frigideira pré-aquecida por 3 a 4 minutos de cada lado ou até dourar levemente.

Costeletas de porco com sálvia e frutas cítricas

O que você precisa:

• 4 peças. Costeletas de porco de corte central, desossadas e com 1/2 polegada de espessura

• 1 laranja grande

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 1 colher de sopa de folhas frescas de sálvia picadas

• 1/4 colher de chá de sal

• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída

Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio. Tempere as costeletas com sal e pimenta e cozinhe na panela por 4 minutos de cada lado. Enquanto espera as costeletas cozinharem, rale 1 colher de chá de casca de laranja e esprema 1/4 xícara de suco de laranja fresco. Retire as costeletas do fogo e reserve. Na mesma panela, derreta o restante da manteiga, acrescente o suco de laranja e leve para ferver. Retire do fogo e misture a casca da laranja. Regue a mistura sobre as costeletas cozidas.

Desfrute do delicioso sabor da sálvia e também dos seus benefícios para a saúde com estas receitas de sálvia perfeitas para o jantar!