烤箱烤蔬菜的香草和香料清单

烤箱烤蔬菜的香草和香料清单

烤或烤箱烤的蔬菜很容易准备，并且提供良好的健康食品。 烤蔬菜是一种快速、简单的方法，可以增加膳食的多样性，无论是在烤箱、炉子上还是在烤架上。

许多蔬菜都很美味，而且不需要香料。 对于我们这些喜欢生或蒸蔬菜味道的人来说尤其如此。 慢烤蔬菜会增加不同的质地并改善风味，尤其是花椰菜或南瓜等清淡食物。

盐和胡椒可以添加到任何蔬菜中以改善风味。 然而，对于许多低钠饮食，我们需要找到其他方法来改善口味。 在不牺牲营养价值的情况下增加风味的一个好方法是在蔬菜烹饪时添加香草。

这里有一些我发现可以添加到烤蔬菜中的香草和香料。

1. 大蒜——一种常见的药草，适量使用可以补充许多蔬菜。 少量大蒜特别适合烤西葫芦或其他南瓜。

2. 罗勒——一种芳香的绿叶，属于薄荷家族。 罗勒是任何以番茄为主的菜肴的绝佳添加物，并且与烤番茄搭配得很好。

3. 芹菜籽——磨碎或整粒，具有浓郁的芹菜味。 太多会产生“热”香料效果。 芹菜籽单独使用或与其他草药混合使用效果都很好。

4.马郁兰——薄荷科的灰绿色草本植物，味道与牛至相似，但更温和。 虽然我们喜欢在意大利面、肉丸或烤宽面条等食物中加入牛至，但事实证明，对于蔬菜来说，牛至的味道太浓了。 马郁兰具有类似的味道，但又不太浓烈。

5.欧芹——细腻的甜味。 切碎的新鲜欧芹使一盘烤蔬菜增色不少。 烹饪时在蔬菜中添加欧芹可以凸显这种香草的味道。 保留一些新鲜的欧芹来装饰盘子。

6.迷迭香——非常芳香的叶子，类似松针，味道浓郁。 迷迭香具有非常浓郁、独特的味道； 一开始你会想谨慎使用它。

7.辣椒粉——辣椒粉是小茴香、辣椒、牛至和五香粉的混合物。 当您在蔬菜调味品清单上看到这一点时，您可能会感到惊讶。 如果您的家人喜欢辛辣的食物，请考虑在上菜前在蔬菜上撒一点辣椒粉。

温馨提示：谨慎使用香草和香料，以带出蔬菜的真正风味。 当您更多地使用香草烹饪时，请确定您的家人喜欢什么口味，并学习相应地或多或少地使用。

烤蔬菜易于准备，营养丰富，可为热餐带来绝佳的变化。 我希望你能和我一起尝试新的方法来处理最喜欢的食物并使用香草和香料。