Билков акцент: 3 вкусни рецепти за розмарин за опит

Билков акцент: 3 вкусни рецепти за розмарин за опит

Розмарин, ароматна билка, като много други здрави билки като босилек, риган и мащерка, принадлежат към семейството на ментата. Той е богат източник на силни антиоксиданти, противовъзпалителни съединения, витамин В6 и калций. В допълнение към кулинарната си употреба, розмаринът е известен и със своите предимства на здравето, включително подобряване на паметта, облекчаване на мускулната болка, облекчаване на храносмилателните разстройства, укрепване на кръвоносната и имунната система, насърчаване на растежа на косата и намаляване на риска от определени видове рак.

Ако имате розмарин на склад, опитайте тези вкусни ястия за вечеря:

Apple и Rosemary Pork предлага

Какво ви трябва:

• 1 1/4 кг. Филе от свине

• 1 1/2 чаши чаши

• 3/4 чаша кленов сироп

• 1/4 чаша брашно от всички целта

• 3 ябълки, изкормени и нарязани на 1-инчови парчета

• 1 голям лук, нарязан на 1-инчови парчета

• 5 супени лъжици кафява захар

• 4 чаени лъжички изсушен розмарин

• 1 1/2 чаена лъжичка сушен мажоран

• 1 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка

• сол и смлян черен пипер на вкус

• Почистена вода

Поставете свинското филе в голям контейнер. Смесете розмарин, мажоран, мащерка, сол и черен пипер в малка купа. Настройте сместа равномерно чрез свинско месо и след това изсипете сайдер върху нея. Добавете почистена вода, за да се потопите напълно в месото. Покрийте и охладете поне 6 часа до една нощ. Когато приключите, сложете филето в тиган, изсипете маринатата върху него и го изпечете в предварително загрята фурна за 1 час (325 F). Поръсете парчетата ябълка и лук върху печеното и добавете кафявата захар равномерно върху тигана. Поставете печеното обратно във фурната и го оставете да заври още час. За да приготвите соса, гответе брашното в тиган, докато стане кафяво. Добавете капки от печения и кленов сироп и гответе с постоянно разбъркване, докато сместа се сгъсти. Сервирайте печено със сос.

кремообразна супа от грахово-росмарин

Какво ви трябва:

• 1 3/4 чаша пилешки бульон

• 1 1/2 чаши зелен грах

• 1 морков, нарязан

• 1 лук, нарязан

• 1 праз, тънко нарязан

• 2 скилидки чесън, нарязани

• 2 дафинови листа

• 6 филийки бекон, нарязани на 1-инчови парчета

• 1 чаена лъжичка нарязан пресен розмарин

Гответе парчетата бекон в голям тиган на среден огън. Добавете моркова, лука, праз и чесън и гответе за около 8 до 10 минути, докато зеленчуците омекнат. Добавете пилешки бульон, грах, лаврови листа и розмарин и доведете до кипене. Изберете топлината, покрийте и оставете да къкри за 1 час или когато грахът се готви. Сервирайте топло.

шунка гювеч с розмарин

Какво ви трябва:

• 1 kg. Варена шунка, навита

• 5 яйца

• 1 скилидка чесън, нарязана

• 4 чаши почистена вода

• 2 чаши настърган чедър сирене

• 1 1/2 чаши мляко

• 1 чаша зърна

• 1/4 чаша масло

• 1 чаена лъжичка нарязан пресен розмарин

• 1 чаена лъжичка сол

• 1 чаена лъжичка кайен пипер

сварена шунка в ястие за печене и оставете настрана. Доведете водата до кипене в средна тенджера и след това изсипете жлебове във водата. Намалете котлона и го оставете да къкри за около 4-5 минути или когато зърната са дебели и нежни. Разбъркайте зърната. Свалете печката и оставете настрана. Разбийте яйцата, чесън, розмарин, сол и черен пипер в средна купа с размер и смесете сместа с грис. Изсипете Groots върху шунката и го печете за 40 до 45 минути в предварително загрята фурна (350 F) или докато мехурчетата на гювечта.

Оставете пилето си от розмарин за известно време и вместо това опитайте тези вкусни рецепти за розмарин!