芫荽叶皮和姜根带来许多健康益处

芫荽叶皮和姜根带来许多健康益处

通过用手指抚摸、嗅闻和品尝所有不同的草药，我第一次涉足草药的世界。 这些天我很少知道如何处理草药，尤其是厨房里的绿色和根草药。

香菜叶

绿色香草总是从香菜开始。 香菜或香菜有两种：种子较小的香菜更香，为热气腾腾的汤增添了香气，在公开市场上有售。

另一方面，大籽香菜的叶子较大，味道不太香，超市里常见。 厨师 Angie Ng 帮助我开阔了眼界； 从此，一股浓浓的香菜香味就向全家人宣布，厨房里有一位热情的厨师在掌舵。

香菜食谱

另一位厨师建议，将切碎的香菜和生姜放在酱油中，再加上一点红糖，可以很好地佐餐。 然而，我的母亲会对香菜泥嗤之以鼻，因为她喜欢茎完整的香菜叶。 “哦，我怎么能把这样的绿色杰作变成青贮饲料呢？” 她假装抗议地说。

此外，撒上一些新鲜切碎的香菜或大葱，吃起来会有很大的不同。 您将享受到这些绿色香草为炒菜、炖菜、粥或汤带来的清爽新风味。

香菜的好处

另外，将新鲜的香菜叶和薄荷叶一起榨汁是一种美味的饮料，尤其是加一点盐和一片柠檬。 糖尿病患者绝对应该尝试这个。 这种草药富含抗氧化剂、维生素、矿物质、蛋白质和纤维。 因此，它可以在很多方面有益于您的健康：保护您的眼睛、保持骨骼健康并清洁皮肤。

生姜食谱

其次，像姜这样的根草本植物值得一提，因为它们与我们的膳食有着长期的联系。 当时，一片腌姜串在一片新鲜成熟的椰子肉上是一种很受欢迎的小吃。

如今，将加糖的热牛奶倒入装有少许姜汁的碗中，可以制成丝滑的布丁，您会一次又一次地制作布丁！ 现在倒入牛奶后，碗就不能再动了，直到牛奶凝固成布丁。 不幸的是，亚洲人离不开这种姜根药草！

还有姜片，在烹调苦瓜、豆芽、绿叶菜等“凉性”蔬菜时添加姜片，以保持女性身体的平衡。

不过，生姜绝对不能与南瓜、南瓜、韭菜、细香葱等“温热”食物同用。 姜蒜韭菜炒饭，好吃到不知不觉就吃多了。 事实上，生姜经常被用来煮香草饭。

生姜的好处

那么，吃生姜有什么好处呢？ 生姜可以帮助您的身体吸收重要的营养物质，预防流感和感冒，并缓解关节疼痛。 值得注意的是，产后，妈妈们会吃切成薄片的老姜条，用黑木耳酒汤煮，再加上煎鸡蛋来恢复食欲。

通过巧妙地使用一些香草，您可以根据您的口味和预算创造出全新的菜肴。