Koriander Leaf Peel och Ginger Root Zing ger många hälsofördelar

Koriander Leaf Peel och Ginger Root Zing ger många hälsofördelar

Genom att fingra, sniffa och njuta av alla olika örter, gjorde jag min första förflyttning till örternas värld. Jag vet sällan vad jag ska göra med örter i dag, särskilt de gröna och rot örter i köket.

Koriander lämnar

Gröna örter börjar alltid med koriander. Det finns två typer av koriander eller kinesiska persilja: koriander med små frön är mer doftande och lägger till en fin doft till ångande varm soppa och finns tillgänglig på den öppna marknaden.

Å andra sidan är storfrön koriander, med sina större blad, inte särskilt doftande och finns ofta i stormarknaden. Kocken Angie Ng hjälper till att öppna ögonen; Och sedan dess har en stark lukt av koriander meddelat hela hushållet att en passionerad kock är vid rodret i köket.

Korianderrecept

En annan kock föreslår att hackad koriander och ingefära i sojasås med lite brunt socker gör ett fint dopp med måltider. Men min mamma skulle vända näsan vid korianderpuré när hon uppskattar korianderblad med stjälkarna intakta. "Åh, hur kan jag någonsin förvandla ett sådant mästerverk av grönt till ensilage?" säger hon i hålig protest.

Dessutom gör ett strö av nyhackad koriander eller scallions en stor skillnad när man äter; Du kommer att njuta av den uppfriskande nya smaken som dessa gröna örter tar med sig för att sträva, grytor, gröt eller soppor.

Fördelar med koriander

Dessutom gör juicer färska korianderblad med myntablad en läcker drink, särskilt med lite salt och en bit citron. Diabetiker bör definitivt prova detta. Denna ört är full av antioxidanter, vitaminer, mineraler, protein och fiber. Så det kan gynna din hälsa på många sätt: det skyddar dina ögon, håller dina ben friska och rensar din hud.

Ingefära recept

Därefter förtjänar rot örter som ingefära ett hederligt omnämnande på grund av deras långa förening med våra måltider. Då var en bit inlagd ingefära spett på en skiva färskt, moget kokosnötkött ett populärt mellanmål.

Idag hälls sötad varm mjölk i en skål med lite ingefära juice för att göra en pudding så silkeslen att du kommer att göra det om och om igen! Nu kanske skålen inte längre flyttas efter att ha hällt in mjölken tills mjölken har stärkts i en pudding. Tyvärr kan asiater inte göra utan denna ingefära rot ört!

Sedan finns det ingefära skivorna, som tillsätts vid matlagning av "kylande" grönsaker som bitter kalebass, bönor groddar och bladgrönsaker för att upprätthålla balans i kvinnors kroppar.

Ginger används emellertid aldrig med "värmande" livsmedel som pumpor, pumpor, purjolök och gräslök. Ingefära stekt ris med vitlök och purjolök är så läcker att du tenderar att äta för mycket utan att veta det. Faktum är att ingefära ofta används för att laga ört ris.

Fördelar med ingefära

Så, vad är fördelarna med att äta ingefära? Ingefära hjälper din kropp att absorbera viktiga näringsämnen, håller influensa och förkylningar i fjärd och lindrar ledvärk. Det noteras att mödrar efter förlossning återfår sin aptit med en diet med tunt skivade gamla ingefära remsor tillagade i en vinsoppa med svart svamp och kastas i stekt ägg.

Genom att använda några örter kan du skapa helt nya rätter enligt din smak och budget.