Korianderi lehtede koore ja ingveri juur Zing toovad arvukalt kasu tervisele

Korianderi lehtede koore ja ingveri juur Zing toovad arvukalt kasu tervisele

Kõigi erinevate ravimtaimede sõrmede, nuusutades ja maitsdes tegin oma esimese katsumuse ürtide maailma. Ma tean tänapäeval harva, mida teha ürtidega, eriti köögis olevate roheliste ja juurte ravimtaimedega.

Koriander lehed

Rohelised ürdid algavad alati Corianderist. Seal on 2 tüüpi koriandri või hiina peterselli: väikeste seemnetega koriander on lõhnavam ja lisab aurutatavale kuumale supile kena aroomi ja on saadaval avaturul.

Teisest küljest ei ole suuremate lehtedega suure seemnega koriander eriti lõhnav ja seda leidub sageli supermarketis. Peakokk Angie Ng aitab mu silmi avada; Ja sellest ajast alates on kogu majapidamisele teatanud Corianderi tugev lõhn, et köögi juhtimisel on kirglik kokk.

Koriandri retseptid

Veel üks kokk soovitab, et hakitud koriandrit ja ingverit sojakastmes koos vähese pruuni suhkruga teevad söögikordade jaoks mõnusa sukeldumise. Kuid mu ema keeraks nina Cilantro püree ääres üles, kui ta hindab Cilantro lehti vartega puutumata. "Oh, kuidas ma saan kunagi sellise rohelise meistriteose siloks muuta?" ütleb ta mõnitades protestides.

Lisaks on värskelt hakitud koriandrit või kammkarbid piserdatud söömisel suurt vahet; Naudite värskendavat uut maitset, mida need rohelised ürdid tekitavad segadusse, hautisi, putru või suppe.

Korianderi eelised

Lisaks teeb värskete koriandri lehtede mahlaga piparmündilehtedega maitsvat jooki, eriti väikese soola ja viilu sidruniga. Diabeetikud peaksid seda kindlasti proovima. See ürdi on täis antioksüdante, vitamiine, mineraale, valku ja kiudaineid. Seega võib see teie tervisele mitmel viisil kasuks tuua: see kaitseb teie silmi, hoiab teie luud tervena ja puhastab naha.

Ingveri retseptid

Järgmisena väärivad juuretaimed nagu Ginger auväärset mainimist, kuna nad on meie söögikordadega seotud. Toona oli populaarseks suupisteks tükk marineeritud ingveritükk viil värsket, küpset kookosliha.

Nendel päevadel valatakse magustatud kuum piim väikese ingverimahlaga kaussi, et teha puding nii siidiselt, et teete selle ikka ja jälle! Nüüd ei tohi kaussi pärast piima valamist enam liigutada, kuni piim on pudinguks tahkenenud. Kahjuks ei saa aasialased ilma selle ingveri juuretaimita hakkama!

Siis on ingveriviilud, mida lisatakse „jahuta” köögiviljade, näiteks mõru kõrvitsa, oade võrsete ja lehtköögiviljade küpsetamisel, et säilitada tasakaalu naiste kehades.

Kuid ingverit ei kasutata kunagi soojenevate toitudega nagu kõrvitsad, kõrvitsad, porrulauk ja murulauk. Ingveris praetud riis küüslaugu ja porruga on nii maitsev, et kipute seda teadmata liiga palju sööma. Tegelikult kasutatakse ingverit sageli Herbed Riisi küpsetamiseks.

Ingveri eelised

Mis on ingveri söömise eelised? Ingver aitab teie kehal imenduda olulisi toitaineid, hoiab grippi ja külmetushaigusi ning leevendab liigesevalu. Märgitakse, et pärast sünnitust taastavad emad oma isu õhukeselt viilutatud vanade ingveriribade dieediga, mis on küpsetatud musta seenega veinisuppis ja visatud praetud munadesse.

Mõnda ürti nutikalt kasutades saate oma maitse ja eelarve järgi luua täiesti uusi roogasid.