用野生草药做饭
用野生草药做饭
用野生草药烹饪
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野生草药不仅可以看到美丽，而且还可以是我们餐点的美味又健康。它们通常包含多种营养素，从而丰富我们的饮食。在本文中，您将了解有关使用野生草药烹饪的更多信息，以及如何使用它们使您的菜肴具有独特的味道和健康的味道。
野生草药种类
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“野生草药”一词是指在自然界中生长且不被靶向的植物。野生草药包括各种不同的植物，例如：荨麻，吉尔奇，蒲公英，野大蒜，冈德曼等。这些草药中的每一个都有其自己的特定特性和用途。
收集野草
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在您可以在厨房中使用野生草药之前，您当然必须先收集它们。在没有污染或污染物的地方收集草药很重要。未受影响的自然区是理想的，远离街道或农业用途。收集时，请确保不要过度发挥植物，而只需选择实际需要的。应避免对自然环境的损害。
野生草药的健康优势
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野生草药以其健康益处而闻名。它们通常含有大量的维生素，矿物质和二次植物物质。这些可以增强免疫防御，具有抗炎作用并增强新陈代谢。
健康植物的一个例子是蒲公英。其中包含许多维生素C，钾和钙。蒲公英中的苦味可以刺激消化，并有助于解决肝脏或胆汁的问题。另一个已知的野生草药经典是野生大蒜。它含有大量的抗氧化剂和含硫的化合物，可以排毒并可以降低血压。
用野生草药烹饪
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野生草药可以在厨房中以多种方式使用。它们可以用作各种菜肴的配菜，使他们具有特殊的味道。野生草药也可以用于汤，炖菜或沙拉中。
在厨房中使用野生草药的一种简单方法是生产香蒜酱或散布。对于野生草药香蒜酱，您只需要几个新鲜的草药，坚果，帕尔玛干酪，橄榄油和大蒜。所有成分均在混合器中，您已经有一种芳香糊，非常适合意大利面，蔬菜或涂抹酱。
野生草药的食谱创意
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- 野草沙拉：混合不同的野生草药，例如蒲公英，贪婪和小鸡，用柠檬汁，橄榄油，盐和胡椒粉制成的浅醋。可选地，您可以添加一些南瓜种子或葵花籽。
- 野生大蒜烩饭：使用野生大蒜代替经典的罗勒，给您的意大利调味饭一个芳香的味道。只需切碎野大蒜，然后在烹饪时间结束前不久将烩饭混合。
- nettle汤：荨麻可以在许多菜肴中使用，但是荨麻汤是一种流行的选择。为此，将新鲜的荨麻洗涤，切小并用洋葱，大蒜和蔬菜肉汤煮熟。然后将汤用盐，胡椒粉和肉豆蔻调味。
收集和使用野生草药时的安全性
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在收集和使用野生草药时，重要的是要考虑一些安全说明。并非所有的野生草药都是可食用的，有些甚至可能有毒。因此，建议在收集或利用经验丰富的草药专家的帮助之前详细告知自己。
您还应该确保草药没有与农药或其他化学物质接触。因此，仔细洗涤和清洁植物至关重要。
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野生草药不仅美味，而且还可以健康，并用许多有价值的营养来丰富我们的饮食。它们可以以不同的方式在厨房中使用，并给菜肴提供特殊的成绩。但是，在收集和使用野生草药时需要谨慎，因为并非所有植物都是可食用的。事先更彻底地找到或从专家那里获得建议。但是，请稍加谨慎，您可以享受野生草药的奇妙香气，并有助于平衡健康的饮食。