الطبخ بالأعشاب والتوابل: وصفات وجبات خفيفة سريعة وسهلة ومنخفضة السعرات الحرارية

الطبخ بالأعشاب والتوابل: وصفات وجبات خفيفة سريعة وسهلة ومنخفضة السعرات الحرارية

إن تناول وجبات خفيفة منخفضة السعرات الحرارية لا يغذي ويقوي جسمك فحسب، بل يساعدك أيضًا في الحفاظ على وزن صحي. فيما يلي 3 وصفات للوجبات الخفيفة بالأعشاب والتوابل تحتوي على 400 سعرة حرارية فقط أو أقل:

يلف تركيا بالفلفل

ما تحتاجه:

• 12 شريحة خبز تورتيلا من دقيق القمح الكامل مقاس 10 بوصة

• 1/4 كجم. ديك رومي، مقطع إلى شرائح

• 1 خس

• 2 كوب طماطم مقطعة

• 2 كوب من الجزر المبشور

• 1 كوب جبنة كريمية

• 1/2 كوب صلصة رانش

• 1/2 ملعقة صغيرة. الأعشاب المجففة

• 1/4 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون

افركي شرائح الديك الرومي بالأعشاب المجففة والفلفل الأسود. ضع جانبا. في وعاء صغير، ضعي الجبن الكريمي وصلصة الرانش، وقلبي جيدًا. يُوزّع كل خبز تورتيلا دقيق مع الجبن الكريمي وخليط صلصة الرانش ويُوضع فوقه أوراق الخس وشرائح الديك الرومي بالأعشاب. نثر الجزر والطماطم فوق الديك الرومي، ثم نلف خبز التورتيلا على شكل لفائف. قطعي كل حزمة قطريًا لتكوين قطع صغيرة الحجم، ثم ثبتيها باستخدام عود أسنان. تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً على نار متوسطة لمدة 4-5 دقائق أو حتى يصبح لون التورتيلا بنياً فاتحاً. يخدم على الفور. مثالية لرقائق الخضار أو رقائق الناتشو منخفضة السعرات الحرارية.

الأعشاب والتوابل صلصة الرمان

ما تحتاجه:

• 1 ثمرة رمان، مقشرة ومنزوعة الأغشية

• 1 1/2 باقة من البقدونس ذات الأوراق المسطحة، مفرومة

• 1 1/2 حزمة كزبرة طازجة، مفرومة

• 1 1/2 غصن من أوراق النعناع الطازجة، مفرومة

• 1 طماطم، مقطعة إلى مكعبات

• 1 بصلة حمراء، مفرومة

• 1 فلفل سيرانو، مفروم

• 1 فلفل هالبينو، مفروم

• 6 ملاعق كبيرة. عصير الليمون الطازج

• 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون

• 2 ملعقة صغيرة. قشر الليمون المبشور

• الملح والفلفل الأبيض المطحون حسب الرغبة

يُمزج الرمان والبقدونس والكزبرة والنعناع والطماطم والبصل وفلفل السيرانو وفلفل الهالابينو وعصير الليمون وزيت الزيتون وبرش الليمون في وعاء متوسط. حرك لدمج المكونات جيدًا. يتبل بالملح والفلفل الأبيض. يغطى ويبرد لمدة ساعتين على الأقل. يقدم باردا.

ساندويتش طماطم بالجبنة والأعشاب

ما تحتاجه:

• 1 بيغل قمح كامل

• 3/4 كوب جبن قريش قليل الدسم

• 1 برتقالة

• 4 شرائح طماطم

• 1 فص ثوم، مفروم

• 2 ملعقة كبيرة. الثوم الطازج المفروم

• الملح والفلفل حسب الذوق

ضعي الجبن في الخلاط أو معالج الطعام واهرسيه حتى يصبح ناعمًا. ضعي الجبن في وعاء صغير وأضيفي إليه الثوم والثوم المعمر. يتبل بالملح والفلفل. نشوي الخبز إلى درجة النضج المرغوبة ثم نقطعه إلى نصفين. يُدهن نصف الخبز بالجبن القريش ذو اللون الكريمي ويُوضع فوقه شرائح الطماطم. ضعي النصف الآخر من الخبز لعمل شطيرة. يقدم أو يستهلك مع شرائح البرتقال.

اعتد على تناول وجبات خفيفة صحية، بدءًا من هذه الوجبات الخفيفة السهلة ومنخفضة السعرات الحرارية المصنوعة من الأعشاب والتوابل الطبيعية.