Kuhanje po nizki ceni: 3 recepti za zelišča in začimbe za ta vikend

Kuhanje po nizki ceni: 3 recepti za zelišča in začimbe za ta vikend

Za pripravo zabave vam ni treba zapraviti bogastva. Pravzaprav vse, kar resnično dobra jed potrebuje, je okus in nič ni boljšega, da bi jedi dodali prav to kot naravna zelišča in začimbe.

Tu so 3 okusni recepti za zelišča in začimbe, ki jih lahko skuhate za svojo večerjo ta konec tedna, ne da bi pri tem skrčili svoj proračun:

1. Tropski piščanec na žaru z baziliko

Kaj potrebujete:

• 6 piščančjih prsi brez kosti in kože

• 1/2 skodelice svežih listov bazilike

• 1/4 skodelice svežega limoninega soka

• 2 žlici. koruzno olje

• 2 žlički mleti česen

• 1 čajna žlička. sveže naribana limonina lupinica

• 1/4 žličke sol-

Piščančje prsi posušite s papirnatimi brisačami in jih položite v plastično vrečko, ki jo je mogoče ponovno zapreti. Odložite. Liste bazilike, limonin sok, koruzno olje, limonino lupinico in sol dajte v mešalnik in mešajte, dokler se dobro ne zmeša, približno 20-30 sekund. Mešanico prelijemo čez piščanca in zapremo. Vrečko pretresite, da prekrijete piščančje prsi, nato pa za vsaj 3 ure postavite v hladilnik. Ko končate, odstranite piščanca iz vrečke in zavrzite vso odvečno marinado. Pečemo v predhodno segretem žaru na zmernem ognju 5-6 minut na stran ali dokler niso pečeni. Po želji postrezite toplo z dodatnim okrasom iz listov bazilike.

2. Klasični zeliščni losos

Kaj potrebujete:

• 1 kg. Losos

• 5 listov posušenega žajblja

• 1 žlica posušen timijan

• 1 ščepec kajenskega popra

• 1 ščepec mlete paprike

Eno stran velikega lista aluminijaste folije popršite s pršilom za kuhanje. Folija naj bo dovolj velika, da zložimo celotno ribo. Na naoljeno stran folije položimo lososa in ga potresemo s timijanom, kajenskim poprom, papriko in nastrganimi listi žajblja. Prepognite folijo čez lososa, da naredite paket. Ribe pečemo v predhodno ogreti pečici (350 stopinj) 20-30 minut oziroma dokler niso pečene. Pustite nekaj minut počivati, preden postrežete s slanimi krompirjevimi rezinami ali katero koli prilogo.

3. Preproste testenine s 3 zelišči

Kaj potrebujete:

• 1 skodelica rotini testenin

• 1 žlica posušen koriander

• 1 žlica posušen peteršilj

• 1 žlica posušen žajbelj

• 1 žlica svež limonin sok

• 1 žlica svež limetin sok

V srednji ponvi zavrite približno 3 skodelice rahlo osoljene vode. Testenine kuhajte v vreli vodi, kot je navedeno na embalaži, običajno približno 8-10 minut. Odstavite približno 1/3 skodelice vode, preden testenine odcedite. Kuhane testenine in prihranjeno vodo dajte v veliko skledo, preden vanjo stresete koriander, peteršilj, žajbelj, limonin sok in limetin sok. Dobro premešajte, dokler niso vse sestavine enakomerne. Po želji postrezite vroče s česnovimi kruhki.

Skuhajte te 3 preproste in cenovno ugodne jedi z običajnimi zelišči in začimbami za svoje prijatelje in ostale ljubljene za vašo večerjo in zagotovo boste dobili zaslužen vikend, ki ga potrebujete!