Matlaging med et lite budsjett: 3 urte- og krydderoppskrifter for matlaging i helgen

Matlaging med et lite budsjett: 3 urte- og krydderoppskrifter for matlaging i helgen

Du trenger ikke å bruke noen eiendeler for å utarbeide en festival. Faktisk trenger alt som en virkelig god rett, smak og det ikke er noe bedre å gi en rett akkurat det enn naturlige urter og krydder.

Her er 3 deilige urte- og krydderoppskrifter som du kan lage mat til middagsselskapet i helgen uten å sprenge budsjettet:

1. Tropisk grillet kylling med basilikum

Hva du trenger:

• 6 kyllingbryst uten bein og uten hud

• 1/2 kopp friske basilikumblader

• 1/4 kopp fersk sitronsaft

• 2 El. Maisolje

• 2 tl. Hakket hvitløk

• 1 teskje. Nyblet sitronskall

• 1/4 TL. Salt-

kyllingbryst med papirhåndklær og legg dem i en omdiskbar plastpose. Legg til side. Legg basilikumbladene, sitronsaft, maisolje, sitronskall og salt i en blender og pulserer i omtrent 20-30 sekunder til alt er godt blandet. Hell blandingen over kyllingen og forsegler dem. Rist posen for å belegge kyllingbrystet og avkjøl den i minst 3 timer. Når du er ferdig, ta kyllingen ut av sekken og kast overflødig marinade. I en forvarmet grill over middels varme i 5-6 minutter per side eller koke for å koke gjennom. Server varm med en ekstra sideskål laget av basilikumblader på forespørsel.

2. Klassisk urtelaks

Hva du trenger:

• 1 kg. Laks

• 5 blader tørket salvie

• 1 El. tørket timian

• 1 klype cayennepepper

• 1 klype malt paprika

Spray en side med et stort ark aluminiumsfilm med kokespray. Filmen skal være stor nok til å brette hele fisken. Plasser laksen i den oljede siden av filmen og dryss den med timian, cayennepepper, paprika og knuste salvieblader. Brett filmen over laksen for å lage en pakke. Stek fisken i en forvarmet ovn (350 grader) i 20-30 minutter eller til den blir kokt gjennom. Før du serverer med saltet potetskåret eller en hvilken som helst sideskål, la den hvile i noen minutter.

3. Enkel 3-Herb-pasta

Hva du trenger:

• 1 kopp rotini -nudler

• 1 El. Tørket koriander

• 1 El. Tørket persille

• 1 El. Tørket salvie

• 1 El. Fersk sitronsaft

• 1 El. Fersk limesaft

Kok ca 3 kopper lett saltet vann i en middels størrelse. Kok pastaen i kokende vann, som det fremgår av emballasjen, vanligvis omtrent 8-10 minutter. Sett omtrent 1/3 kopp vann til side før du lar pastaen renne av. Plasser den kokte pastaen og det reserverte vannet i en stor bolle før du kaster koriander, persille, salvie, sitronsaft og limesaft. Rør godt til alle ingrediensene er blandet jevnt. Serveres varmt med hvitløksbrød på forespørsel.

Kok disse 3 enkle forståelsesfulle og billige rettene med vanlige urter og krydder til vennene dine og resten av dine kjære til middagsselskapet, og du vil helt sikkert oppnå den fortjent helgen du trenger!