Matlaging på et budsjett: 3 urte- og krydderoppskrifter å lage mat denne helgen

Matlaging på et budsjett: 3 urte- og krydderoppskrifter å lage mat denne helgen

Du trenger ikke bruke en formue på å forberede en fest. Faktisk er alt en virkelig god rett trenger smak, og det er ikke noe bedre å gi en rett enn naturlige urter og krydder.

Her er 3 deilige urte- og krydderoppskrifter du kan lage til middagsselskapet i helgen uten å sprenge budsjettet:

1. Tropisk grillet kylling med basilikum

Dette trenger du:

• 6 benfrie, skinnfrie kyllingbryst

• 1/2 kopp friske basilikumblader

• 1/4 kopp fersk sitronsaft

• 2 ss. maisolje

• 2 ts. finhakket hvitløk

• 1 teskje. nyrevet sitronskall

• 1/4 ts. Salt-

Tørk kyllingbrystene med tørkepapir og legg i en gjenlukkbar plastpose. Sett til side. Ha basilikumblader, sitronsaft, maisolje, sitronskall og salt i en blender og kjør til det er godt blandet, ca. 20-30 sekunder. Hell blandingen over kyllingen og forsegl. Rist posen for å dekke kyllingbrystene, og sett deretter i kjøleskap i minst 3 timer. Når du er ferdig, fjern kyllingen fra posen og kast overflødig marinade. Stek på en forvarmet grill over middels varme i 5-6 minutter på hver side eller til den er gjennomstekt. Om ønskelig, server varm med et ekstra garnityr av basilikumblader.

2. Klassisk urtelaks

Dette trenger du:

• 1 kg. Laks

• 5 blader tørket salvie

• 1 ss. tørket timian

• 1 klype cayennepepper

• 1 klype malt paprika

Spray den ene siden av et stort ark aluminiumsfolie med matlagingsspray. Folien skal være stor nok til å brette hele fisken. Legg laksen i den oljede siden av folien og dryss over timian, cayennepepper, paprika og strimlede salvieblader. Brett folien over laksen for å lage en pakke. Stek fisken i en forvarmet ovn (350 grader) i 20-30 minutter eller til den er gjennomstekt. La hvile noen minutter før du serverer med saltede potetbåter eller annet tilbehør.

3. Enkel 3-urt pasta

Dette trenger du:

• 1 kopp rotini pasta

• 1 ss. tørket koriander

• 1 ss. tørket persille

• 1 ss. tørket salvie

• 1 ss. fersk sitronsaft

• 1 ss. fersk limejuice

Kok opp ca 3 kopper lettsaltet vann i en middels kjele. Kok pastaen i kokende vann som anvist på pakken, vanligvis ca 8-10 minutter. Sett til side ca 1/3 kopp vann før du tømmer pastaen. Plasser den kokte pastaen og reservert vann i en stor bolle før du kaster i koriander, persille, salvie, sitronsaft og limejuice. Rør godt til alle ingrediensene er jevnt blandet. Serveres varm med hvitløksbrød om ønskelig.

Lag disse 3 enkle å følge og budsjettvennlige rettene med vanlige urter og krydder til vennene dine og resten av dine kjære til middagsselskapet, og du vil garantert få den velfortjente helgen du trenger!