Koken met een beperkt budget: 3 kruiden- en specerijenrecepten om dit weekend te koken

Koken met een beperkt budget: 3 kruiden- en specerijenrecepten om dit weekend te koken

Je hoeft geen fortuin uit te geven aan het voorbereiden van een feest. Eigenlijk heeft een echt goed gerecht alleen smaak nodig en er is niets beters om een ​​gerecht precies dat te geven dan natuurlijke kruiden en specerijen.

Hier zijn 3 heerlijke kruiden- en specerijenrecepten die u dit weekend kunt bereiden voor uw etentje zonder uw budget te overschrijden:

1. Tropische gegrilde kip met basilicum

Wat je nodig hebt:

• 6 kipfilets zonder bot en zonder vel

• 1/2 kopje verse basilicumblaadjes

• 1/4 kop vers citroensap

• 2 eetl. maïs olie

• 2 theelepel. gehakte knoflook

• 1 theelepel. vers geraspte citroenschil

• 1/4 theelepel. Zout-

Dep de kipfilets droog met keukenpapier en doe ze in een hersluitbare plastic zak. Zet opzij. Doe de basilicumblaadjes, het citroensap, de maïsolie, de citroenschil en het zout in een blender en pulseer tot alles goed gemengd is, ongeveer 20-30 seconden. Giet het mengsel over de kip en sluit af. Schud de zak om de kipfilets te bedekken en zet hem vervolgens minimaal 3 uur in de koelkast. Als u klaar bent, haalt u de kip uit de zak en gooit u de overtollige marinade weg. Bak in een voorverwarmde grill op middelhoog vuur gedurende 5-6 minuten per kant of tot ze gaar zijn. Serveer desgewenst warm met een extra garnituur van basilicumblaadjes.

2. Klassieke gekruide zalm

Wat je nodig hebt:

• 1 kg. Zalm

• 5 blaadjes gedroogde salie

• 1 eetl. gedroogde tijm

• 1 snufje cayennepeper

• 1 snufje paprikapoeder

Spuit één kant van een groot vel aluminiumfolie in met kookspray. De folie moet groot genoeg zijn om de hele vis te vouwen. Leg de zalm in de geoliede kant van de folie en bestrooi met tijm, cayennepeper, paprikapoeder en geraspte salieblaadjes. Vouw de folie over de zalm zodat er een pakketje ontstaat. Bak de vis in een voorverwarmde oven (350 graden) gedurende 20-30 minuten of tot hij gaar is. Laat een paar minuten rusten voordat u het serveert met gezouten aardappelpartjes of een bijgerecht.

3. Gemakkelijke pasta met 3 kruiden

Wat je nodig hebt:

• 1 kop rotini-pasta

• 1 eetl. gedroogde koriander

• 1 eetl. gedroogde peterselie

• 1 eetl. gedroogde salie

• 1 eetl. vers citroensap

• 1 eetl. vers limoensap

Kook ongeveer 3 kopjes lichtgezouten water in een middelgrote pan. Kook de pasta in kokend water zoals aangegeven op de verpakking, meestal ongeveer 8-10 minuten. Zet ongeveer 1/3 kopje water opzij voordat u de pasta afgiet. Doe de gekookte pasta en het gereserveerde water in een grote kom voordat je de koriander, peterselie, salie, citroensap en limoensap toevoegt. Roer goed totdat alle ingrediënten gelijkmatig gemengd zijn. Serveer warm met lookbrood indien gewenst.

Kook deze 3 eenvoudig te volgen en budgetvriendelijke gerechten met gewone kruiden en specerijen voor je vrienden en de rest van je dierbaren voor je etentje en je zult zeker het welverdiende weekend krijgen dat je nodig hebt!