Cucinare con un budget limitato: 3 ricette di erbe e spezie da cucinare questo fine settimana

Cucinare con un budget limitato: 3 ricette di erbe e spezie da cucinare questo fine settimana

Non è necessario spendere una fortuna per preparare una festa. In effetti, tutto ciò di cui un piatto veramente buono ha bisogno è il sapore e non c'è niente di meglio per dare a un piatto proprio questo che erbe e spezie naturali.

Ecco 3 deliziose ricette di erbe e spezie che puoi cucinare per la tua cena questo fine settimana senza sforare il budget:

1. Pollo alla griglia tropicale con basilico

Cosa ti serve:

• 6 petti di pollo disossati e senza pelle

• 1/2 tazza di foglie di basilico fresco

• 1/4 tazza di succo di limone fresco

• 2 cucchiai. olio di mais

• 2 cucchiaini. aglio tritato

• 1 cucchiaino. scorza di limone appena grattugiata

• 1/4 cucchiaino. Sale-

Asciugare i petti di pollo con carta assorbente e metterli in un sacchetto di plastica richiudibile. Mettere da parte. Metti le foglie di basilico, il succo di limone, l'olio di mais, la scorza di limone e il sale in un frullatore e frulla fino a ottenere un composto ben amalgamato, circa 20-30 secondi. Versare il composto sul pollo e sigillare. Agitare la busta per ricoprire i petti di pollo, quindi conservare in frigorifero per almeno 3 ore. Al termine, togliere il pollo dal sacchetto ed eliminare l'eventuale marinata in eccesso. Cuocere sulla griglia preriscaldata a fuoco medio per 5-6 minuti per lato o fino a cottura ultimata. Se lo si desidera, servire caldo con un'ulteriore guarnitura di foglie di basilico.

2. Salmone classico alle erbe

Cosa ti serve:

• 1 kg. Salmone

• 5 foglie di salvia essiccata

• 1 cucchiaio. timo secco

• 1 pizzico di pepe di cayenna

• 1 pizzico di paprika macinata

Spruzzare un lato di un grande foglio di foglio di alluminio con spray da cucina. La pellicola dovrebbe essere abbastanza grande da poter piegare l'intero pesce. Disporre il salmone sul lato oliato della carta stagnola e cospargerlo con timo, pepe di cayenna, paprika e foglie di salvia tritate. Piega la pellicola sopra il salmone per formare un pacchetto. Cuocere il pesce in forno preriscaldato (350 gradi) per 20-30 minuti o fino a cottura ultimata. Lasciare riposare qualche minuto prima di servire con spicchi di patate salate o qualsiasi contorno.

3. Pasta facile alle 3 erbe

Cosa ti serve:

• 1 tazza di pasta rotini

• 1 cucchiaio. coriandolo essiccato

• 1 cucchiaio. prezzemolo secco

• 1 cucchiaio. salvia essiccata

• 1 cucchiaio. succo di limone fresco

• 1 cucchiaio. succo di lime fresco

Far bollire circa 3 tazze di acqua leggermente salata in una casseruola media. Cuocere la pasta in acqua bollente come indicato sulla confezione, solitamente circa 8-10 minuti. Mettere da parte circa 1/3 di tazza d'acqua prima di scolare la pasta. Metti la pasta cotta e l'acqua riservata in una ciotola capiente prima di aggiungere il coriandolo, il prezzemolo, la salvia, il succo di limone e il succo di lime. Mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti saranno miscelati uniformemente. Servire caldo con pane all'aglio se lo si desidera.

Cucina questi 3 piatti facili da seguire ed economici con erbe e spezie comuni per i tuoi amici e il resto dei tuoi cari per la tua cena e otterrai sicuramente il meritato fine settimana di cui hai bisogno!