Kuhanje s malim proračunom: 3 biljna i začina recepta za kuhanje ovog vikenda

Kuhanje s malim proračunom: 3 biljna i začina recepta za kuhanje ovog vikenda

Ne morate trošiti imovinu da biste pripremili festival. U stvari, sve što stvarno dobro jelo treba, okus i nema ništa bolje da jelo date upravo to od prirodnog bilja i začina.

Evo 3 recepata za biljne i začine koje možete kuhati za večeru ovog vikenda, a da pritom ne ispuhate proračun:

1. Tropska piletina na roštilju s bosiljkom

Što vam treba:

• 6 Pileća prsa bez kostiju i bez kože

• 1/2 šalice lišća svježeg bosiljka

• 1/4 šalice svježeg limunovog soka

• 2 el. Kukuruzno ulje

• 2 tl. nasjeckani češnjak

• 1 žličica. Svježe naribana kore limuna

• 1/4 tl. Sol-

pileća prsa s papirnatim ručnicima i stavite ih u plastičnu vrećicu. Staviti na stranu. Listove bosiljka, limunov sok, kukuruzno ulje, limunsku koru i sol u miješalicu i pulsati oko 20-30 sekundi dok se sve dobro ne pomiješa. Izlijte smjesu preko piletine i zapečatite. Protresite vrećicu da premažite pileću prsa, a zatim je ohladite najmanje 3 sata. Kad završite, izvadite piletinu iz torbe i bacite višak marinade. U prethodno zagrijanom roštilju na srednje jakoj vatri 5-6 minuta po strani ili prokuhajte da se kuha. Poslužite toplo s dodatnim prilogom od lišća bosiljka na zahtjev.

2. Klasični biljni losos

Što vam treba:

• 1 kg. Losos

• 5 listova osušena kadulja

• 1 el. sušeni timijan

• 1 prstohvat kajenske paprike

• 1 prstohvat mljevenih paprika

Poprskajte stranicu velikog lista aluminijskog filma s sprejom za kuhanje. Film bi trebao biti dovoljno velik da preklopi cijelu ribu. Stavite losos u podmazanu stranu filma i pospite ga timijantom, kajenski paprikom, paprikom i zdrobljenim lišćem kadulja. Preklopite film preko lososa kako biste napravili paket. Pecite ribu u prethodno zagrijanoj pećnici (350 stupnjeva) 20-30 minuta ili dok je ne prođe. Prije posluživanja sa slanim krumpirom ili bilo kojim prilogom, ostavite da se odmara nekoliko minuta.

3. Jednostavna tjestenina od 3 herb

Što vam treba:

• 1 šalica rotini rezanci

• 1 el. sušeni korijander

• 1 el. Osušeni peršin

• 1 el. Osušena kadulja

• 1 el. Svježi limunov sok

• 1 el. Svježi sok od limete

Kuhajte oko 3 šalice lagano slane vode u srednje veličini. Kuhajte tjesteninu u kipućoj vodi, kako je navedeno u pakiranju, obično oko 8-10 minuta. Odložite oko 1/3 šalice vode u stranu prije nego što pustite da se tjestenina odvaja. Kuhanu tjesteninu i rezerviranu vodu stavite u veliku zdjelu prije nego što bacate korijander, peršin, kadulja, limunov sok i sok od limete. Dobro miješajte dok se svi sastojci ravnomjerno pomiješaju. Poslužite vruće s kruhom od češnjaka na zahtjev.

Kuhajte ova 3 lagana -nerazumljiva i jeftina jela s uobičajenim biljem i začinima za svoje prijatelje i ostale vaše najmilije na vašoj večeri i sigurno ćete postići zasluženi vikend koji vam treba!