Kuhanje uz budžet: 3 recepta za biljke i začine za kuhanje ovog vikenda

Kuhanje uz budžet: 3 recepta za biljke i začine za kuhanje ovog vikenda

Ne morate potrošiti bogatstvo na pripremu zabave. Zapravo, sve što treba jednom istinski dobrom jelu je okus i nema ničeg boljeg da jelu date upravo to od prirodnih biljaka i začina.

Evo 3 recepta za slasna bilja i začine koje možete skuhati za svoju večeru ovog vikenda, a da pritom ne potrošite svoj budžet:

1. Tropska piletina na žaru s bosiljkom

Što trebate:

• 6 pilećih prsa bez kože i kostiju

• 1/2 šalice svježeg lišća bosiljka

• 1/4 šalice svježeg soka od limuna

• 2 žlice. kukuruzno ulje

• 2 žličice mljeveni češnjak

• 1 čajna žličica. svježe naribana limunova kora

• 1/4 žličice Sol-

Pileća prsa osušite papirnatim ručnicima i stavite u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti. Ostaviti sa strane. Stavite listove bosiljka, limunov sok, kukuruzno ulje, limunovu koricu i sol u blender i miksajte dok se dobro ne sjedini, oko 20-30 sekundi. Smjesu preliti preko piletine i zatvoriti. Protresite vrećicu da obložite pileća prsa, a zatim ostavite u hladnjaku najmanje 3 sata. Kad je gotovo, izvadite piletinu iz vrećice i bacite sav višak marinade. Pecite u prethodno zagrijanom roštilju na srednje jakoj vatri 5-6 minuta po strani ili dok ne bude pečeno. Po želji poslužite toplo uz dodatni ukras od listića bosiljka.

2. Klasični losos sa začinskim biljem

Što trebate:

• 1 kg. Losos

• 5 listova suhe kadulje

• 1 žlica. sušeni timijan

• 1 prstohvat kajenskog papra

• 1 prstohvat mljevene paprike

Poprskajte jednu stranu velikog lista aluminijske folije sprejom za kuhanje. Folija treba biti dovoljno velika da se može saviti cijela riba. Stavite losos na nauljenu stranu folije i pospite majčinom dušicom, kajenskim paprom, paprikom i nasjeckanim listićima kadulje. Presavijte foliju preko lososa da napravite paketić. Pecite ribu u prethodno zagrijanoj pećnici (350 stupnjeva) 20-30 minuta ili dok ne bude pečena. Ostavite da odstoji nekoliko minuta prije posluživanja sa slanim kriškama krumpira ili bilo kojim prilogom.

3. Jednostavna tjestenina s 3 biljke

Što trebate:

• 1 šalica rotini tjestenine

• 1 žlica. sušeni korijander

• 1 žlica. sušeni peršin

• 1 žlica. sušena kadulja

• 1 žlica. svježi sok od limuna

• 1 žlica. svježi sok od limete

Zakuhajte oko 3 šalice lagano posoljene vode u srednje velikoj tavi. Skuhajte tjesteninu u kipućoj vodi prema uputama na pakiranju, obično oko 8-10 minuta. Ostavite sa strane otprilike 1/3 šalice vode prije nego što ocijedite tjesteninu. Stavite kuhanu tjesteninu i sačuvanu vodu u veliku zdjelu prije nego što ubacite cilantro, peršin, kadulju, sok od limuna i sok od limete. Dobro promiješajte dok se svi sastojci ne ujednače. Poslužite vruće uz kruh s češnjakom po želji.

Skuhajte ova 3 jela koja su jednostavna za praćenje i jeftina s uobičajenim biljem i začinima za svoje prijatelje i ostale vaše najmilije za vašu večeru i sigurno ćete dobiti zasluženi vikend koji vam je potreban!