Cuisiner avec un budget limité : 3 recettes d'herbes et d'épices à cuisiner ce week-end

Cuisiner avec un budget limité : 3 recettes d'herbes et d'épices à cuisiner ce week-end

Vous n’êtes pas obligé de dépenser une fortune pour préparer une fête. En fait, tout ce dont un bon plat a besoin c'est de la saveur et il n'y a rien de mieux pour donner à un plat que cela que des herbes et des épices naturelles.

Voici 3 délicieuses recettes d’herbes et d’épices que vous pouvez cuisiner pour votre dîner de ce week-end sans dépasser votre budget :

1. Poulet grillé tropical au basilic

Ce dont vous avez besoin :

• 6 poitrines de poulet désossées et sans peau

• 1/2 tasse de feuilles de basilic frais

• 1/4 tasse de jus de citron frais

• 2 cuillères à soupe. huile de maïs

• 2 c. ail émincé

• 1 cuillère à café. zeste de citron fraîchement râpé

• 1/4 c. Sel-

Séchez les poitrines de poulet avec du papier absorbant et placez-les dans un sac en plastique refermable. Annuler. Placez les feuilles de basilic, le jus de citron, l'huile de maïs, le zeste de citron et le sel dans un mélangeur et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, environ 20 à 30 secondes. Versez le mélange sur le poulet et fermez. Secouez le sac pour enrober les poitrines de poulet, puis réfrigérez pendant au moins 3 heures. Une fois terminé, retirez le poulet du sac et jetez tout excès de marinade. Cuire sur un gril préchauffé à feu moyen pendant 5 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Si vous le souhaitez, servir chaud avec une garniture supplémentaire de feuilles de basilic.

2. Saumon aux herbes classique

Ce dont vous avez besoin :

• 1kg. Saumon

• 5 feuilles de sauge séchée

• 1 cuillère à soupe. thym séché

• 1 pincée de poivre de Cayenne

• 1 pincée de paprika moulu

Vaporiser un côté d’une grande feuille de papier d’aluminium avec un enduit à cuisson. Le papier d'aluminium doit être suffisamment grand pour plier le poisson entier. Placez le saumon sur le côté huilé du papier d'aluminium et saupoudrez de thym, de poivre de Cayenne, de paprika et de feuilles de sauge râpées. Pliez le papier d'aluminium sur le saumon pour former un paquet. Cuire le poisson dans un four préchauffé (350 degrés) pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Laisser reposer quelques minutes avant de servir avec des quartiers de pommes de terre salés ou n'importe quel plat d'accompagnement.

3. Pâtes faciles aux 3 herbes

Ce dont vous avez besoin :

• 1 tasse de pâtes rotini

• 1 cuillère à soupe. coriandre séchée

• 1 cuillère à soupe. persil séché

• 1 cuillère à soupe. sauge séchée

• 1 cuillère à soupe. jus de citron frais

• 1 cuillère à soupe. jus de citron vert frais

Faire bouillir environ 3 tasses d'eau légèrement salée dans une casserole moyenne. Faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante comme indiqué sur l'emballage, généralement environ 8 à 10 minutes. Réservez environ 1/3 tasse d'eau avant d'égoutter les pâtes. Placez les pâtes cuites et l'eau réservée dans un grand bol avant d'y ajouter la coriandre, le persil, la sauge, le jus de citron et le jus de citron vert. Bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément mélangés. Servir chaud avec du pain à l'ail si désiré.

Cuisinez ces 3 plats faciles à suivre et économiques avec des herbes et des épices communes pour vos amis et le reste de vos proches pour votre dîner et vous obtiendrez sûrement le week-end bien mérité dont vous avez besoin !