Kokkamine väikese eelarvega: 3 taimset ja vürtsi retsepti sel nädalavahetusel toiduvalmistamiseks

Kokkamine väikese eelarvega: 3 taimset ja vürtsi retsepti sel nädalavahetusel toiduvalmistamiseks

Festivali ettevalmistamiseks ei pea te varasid kulutama. Tegelikult pole kõik, mida tõesti hea roog vajab, maitsta ja pole midagi paremat, kui ta roogi täpselt annab kui looduslikud ürdid ja vürtsid.

Siin on 3 maitsvat ravimtaime- ja vürtsiretsepti, mida saate sel nädalavahetusel oma õhtusöögiks süüa teha ilma eelarvet puhumata:

1. Troopiline grillitud kana basiilikuga

Mida vajate:

• 6 kanarind ilma luudeta ja nahata

• 1/2 tassi värskeid basiilikulehti

• 1/4 tassi värsket sidrunimahla

• 2 el. Maisiõli

• 2 tl. hakitud küüslauk

• 1 tl. Värskelt riivitud sidrunikoore

• 1/4 tl. Sool-

kanarind paberrätikutega ja asetage need kolatatavasse kilekotti. Pange kõrvale. Pange basiilikulehed, sidrunimahl, maisiõli, sidrunikoor ja sool segisti ja pulseerivad umbes 20-30 sekundit, kuni kõik on hästi segatud. Vala segu kana peale ja tihendage need. Raputage kott kanarind katmiseks ja jahutage see siis vähemalt 3 tundi. Kui olete lõpetanud, viige kana kotist välja ja visake liigne marinaad minema. Eeltooitud grillis keskmisel kuumusel 5-6 minutit külje kohta või keetke läbi. Serveeri soojalt täiendava külgrooga, mis on valmistatud soovi korral basiilikulehtedest.

2. Klassikaline taimne lõhe

Mida vajate:

• 1 kg. Lõhe

• 5 lehte kuivatatud salvei

• 1 el. kuivatatud tüümian

• 1 näputäis cayenne piprat

• 1 näputäis jahvatatud paprikat

Pihustage suure alumiiniumist kile leht koos küpsetuspihustiga. Film peaks olema piisavalt suur, et kogu kala voldida. Asetage lõhe kile õlitatud küljele ja puistake seda tüümiani, Cayenne'i pipra, paprika ja purustatud salvei lehtedega. Pakendi valmistamiseks voldi film üle lõhe. Küpsetage kala eelkuumutatud ahjus (350 kraadi) 20-30 minutit või kuni see läbi keedetakse. Enne soolatud kartuliga nikerdatud või mis tahes kõrvalroogi serveerimist laske sellel mõni minut puhata.

3. Lihtne 3-herb pasta

Mida vajate:

• 1 tass rotini nuudleid

• 1 el. kuivatatud koriander

• 1 el. kuivatatud petersell

• 1 el. kuivatatud salvei

• 1 el. Värske sidrunimahl

• 1 el. Värske laimimahl

Keetke keskmise suurusega kastrulis umbes 3 tassi kergelt soolatud vett. Küpsetage pasta keeva veega, nagu pakendis öeldud, tavaliselt umbes 8-10 minutit. Pange enne pasta tühjenemist umbes 1/3 tassi vett kõrvale. Enne koriandri, peterselli, salvei, sidrunimahla ja laimimahla viskamist asetage keedetud pasta ja reserveeritud vesi suurde kaussi. Segage hästi, kuni kõik koostisosad segatakse ühtlaselt. Serveeri nõudmisel kuumalt küüslauguleivaga.

küpseta neid 3 hõlpsat ja odavaid roogasid tavaliste ürtide ja vürtsidega oma sõpradele ja ülejäänud lähedastele oma õhtusöögiks ning kindlasti saavutate vajaliku väärilise nädalavahetuse!