Eelarvega toiduvalmistamine: 3 ürtide ja vürtside retsepti sel nädalavahetusel küpsetamiseks

Eelarvega toiduvalmistamine: 3 ürtide ja vürtside retsepti sel nädalavahetusel küpsetamiseks

Peo ettevalmistamiseks ei pea te varandust kulutama. Tegelikult vajab üks tõeliselt hea roog ainult maitset ja pole midagi paremat roale lihtsalt selle andmiseks kui looduslikud ürdid ja vürtsid.

Siin on 3 maitsvat ürtide ja vürtside retsepti, mida saate sel nädalavahetusel õhtusöögiks valmistada ilma eelarvet rikkumata:

1. Troopiline grillkana basiilikuga

Mida vajate:

• 6 kondita, nahata kanarinda

• 1/2 tassi värskeid basiiliku lehti

• 1/4 tassi värsket sidrunimahla

• 2 spl. maisiõli

• 2 tl. hakitud küüslauk

• 1 teelusikatäis. värskelt riivitud sidrunikoor

• 1/4 tl. sool-

Patsutage kanarind paberrätikutega kuivaks ja asetage suletavasse kilekotti. Pane kõrvale. Asetage basiilikulehed, sidrunimahl, maisiõli, sidrunikoor ja sool blenderisse ning vahustage, kuni need on hästi segunenud, umbes 20-30 sekundit. Vala segu kana peale ja sule. Raputage kotti kanarindade katmiseks, seejärel pange vähemalt 3 tunniks külmkappi. Kui olete valmis, eemaldage kana kotist ja visake üleliigne marinaad ära. Küpseta eelkuumutatud grillil keskmisel kuumusel 5–6 minutit mõlemalt poolt või kuni see on läbi küpsenud. Soovi korral serveeri soojalt koos basiilikulehtedega.

2. Klassikaline ürtlõhe

Mida vajate:

• 1 kg. lõhe

• 5 lehte kuivatatud salvei

• 1 spl. kuivatatud tüümian

• 1 näputäis cayenne’i pipart

• 1 näputäis jahvatatud paprikat

Pihustage suure alumiiniumfooliumi lehe ühte külge küpsetuspihustiga. Foolium peaks olema piisavalt suur, et kogu kala kokku voltida. Aseta lõhe fooliumi õlitatud küljele ja puista peale tüümiani, cayenne’i pipart, paprikat ja rebitud salveilehti. Voldi foolium pakikese tegemiseks lõhe peale. Küpseta kala eelkuumutatud ahjus (350 kraadi) 20-30 minutit või kuni see on läbi küpsenud. Laske paar minutit puhata, enne kui serveerite soolatud kartuliviilude või mõne muu lisandiga.

3. Lihtne 3-ürtne pasta

Mida vajate:

• 1 tass rotini pasta

• 1 spl. kuivatatud koriander

• 1 spl. kuivatatud petersell

• 1 spl. kuivatatud salvei

• 1 spl. värske sidrunimahl

• 1 spl. värske laimimahl

Keeda keskmises kastrulis umbes 3 tassi kergelt soolaga maitsestatud vett. Keeda pasta keevas vees nagu pakendil näidatud, tavaliselt umbes 8-10 minutit. Enne pasta kurnamist pange kõrvale umbes 1/3 tassi vett. Enne koriandri, peterselli, salvei, sidrunimahla ja laimimahla viskamist asetage keedetud pasta ja reserveeritud vesi suurde kaussi. Sega hästi, kuni kõik koostisosad on ühtlaselt segunenud. Serveeri soovi korral kuumalt küüslauguleivaga.

Valmistage oma sõpradele ja teistele oma lähedastele õhtusöögiks need 3 hõlpsasti järgitavat ja soodsat rooga tavaliste ürtide ja vürtsidega ning saate kindlasti väljateenitud nädalavahetuse, mida vajate!