Madlavning på et budget: 3 urte- og krydderiopskrifter at lave mad denne weekend

Madlavning på et budget: 3 urte- og krydderiopskrifter at lave mad denne weekend

Du behøver ikke bruge en formue på at forberede en fest. Faktisk er alt, hvad en rigtig god ret behøver, smag, og der er intet bedre at give en ret end naturlige urter og krydderier.

Her er 3 lækre urte- og krydderiopskrifter, du kan lave til dit middagsselskab denne weekend uden at sprænge dit budget:

1. Tropisk grillet kylling med basilikum

Det skal du bruge:

• 6 udbenet, skindfri kyllingebryst

• 1/2 kop friske basilikumblade

• 1/4 kop frisk citronsaft

• 2 spsk. majsolie

• 2 tsk. hakket hvidløg

• 1 tsk. frisk revet citronskal

• 1/4 tsk. Salt-

Dup kyllingebryster tørre med køkkenrulle og læg dem i en genlukkelig plastikpose. Sæt til side. Kom basilikumblade, citronsaft, majsolie, citronskal og salt i en blender, og blend indtil det er godt blandet, cirka 20-30 sekunder. Hæld blandingen over kyllingen og forsegl. Ryst posen for at dække kyllingebrystene, og stil den derefter på køl i mindst 3 timer. Når du er færdig, skal du fjerne kyllingen fra posen og kassere overskydende marinade. Steg på en forvarmet grill ved middel varme i 5-6 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte. Server eventuelt varm med en ekstra pynt af basilikumblade.

2. Klassisk urtelaks

Det skal du bruge:

• 1 kg. Laks

• 5 blade tørret salvie

• 1 spsk. tørret timian

• 1 knivspids cayennepeber

• 1 knivspids malet paprika

Spray den ene side af et stort ark aluminiumsfolie med madlavningsspray. Folien skal være stor nok til at folde hele fisken. Læg laksen i den olierede side af folien og drys med timian, cayennepeber, paprika og strimlede salvieblade. Fold folien over laksen for at lave en pakke. Bag fisken i en forvarmet ovn (350 grader) i 20-30 minutter eller til den er gennemstegt. Lad hvile et par minutter inden servering med saltede kartoffelbåde eller andet tilbehør.

3. Nem 3-urt pasta

Det skal du bruge:

• 1 kop rotini pasta

• 1 spsk. tørret koriander

• 1 spsk. tørret persille

• 1 spsk. tørret salvie

• 1 spsk. frisk citronsaft

• 1 spsk. frisk limesaft

Kog omkring 3 kopper letsaltet vand i en mellemstor gryde. Kog pastaen i kogende vand som anvist på pakken, normalt omkring 8-10 minutter. Sæt cirka 1/3 kop vand til side, før du dræner pastaen. Placer den kogte pasta og reserveret vand i en stor skål, før du smider koriander, persille, salvie, citronsaft og limesaft i. Rør godt, indtil alle ingredienser er jævnt blandet. Serveres varm med hvidløgsbrød, hvis det ønskes.

Tilbered disse 3 nemme at følge og budgetvenlige retter med almindelige urter og krydderier til dine venner og resten af ​​dine kære til dit middagsselskab, og du vil helt sikkert få den velfortjente weekend, du har brug for!