Ricette di frittata salate che ti renderanno una persona da colazione

Ricette di frittata salate che ti renderanno una persona da colazione

Le omelette sono un alimento base sulla tavola della colazione. È leggero ma saziante e incredibilmente facile da preparare. La parte migliore è che puoi aggiungere i tuoi ingredienti preferiti (carne, verdure e persino erbe e spezie a tua scelta!) per renderlo tuo. È considerato un alimento per la colazione, ma ovviamente puoi gustarlo in qualsiasi momento della giornata!

Frittata di cipolle balsamiche e caramellate

Cosa ti serve:

• 3 uova

• 1 cipolla bianca, tagliata ad anelli

• 1/2 tazza di formaggio a pasta dura a dadini a vostra scelta

• Olio d'oliva per friggere

• Sale e pepe nero macinato a piacere

Scaldare l'olio d'oliva in una padella e cuocere le cipolle fino a renderle morbide. Aggiungere l'olio d'oliva nella padella e condire con sale. Mescolare le cipolle, togliere dal fuoco e mettere da parte. Sbattere le uova in una ciotola con un po' di sale e pepe. Friggere nella stessa padella, aggiungendo altro olio d'oliva se necessario. Poco prima di cuocere le uova, aggiungere le cipolle cotte e il formaggio all'uovo e piegarlo a forma di mezzaluna. Servire immediatamente.

Frittata piccante per colazione con anacardi

Cosa ti serve:

Per la frittata:

• 8 uova

• 2 peperoncini verdi, tritati

• 6 grandi papadum, arrostiti e spezzettati in grossi pezzi

• 1 peperone, tagliato a dadini

• 1 cipolla, tagliata a dadini

• 1 tazza di funghi, tritati

• 2 cucchiai di sedano tritato

• 2 cucchiai di coriandolo tritato

• 1 cucchiaio di olio

• Sale e pepe a piacere

Per gli anacardi piccanti:

• 2/3 tazza di anacardi

• 2 cucchiaini di olio

• 1 cucchiaino di paprika

• 1/2 cucchiaino di cumino macinato

• 1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere

• 1/2 cucchiaino di origano

Per preparare la frittata, sbattere le uova in una ciotola e aggiungere i peperoncini, il coriandolo, sale e pepe. Scaldare l'olio in una padella con i peperoni, le cipolle, il sedano e i funghi a fuoco medio fino a quando le cipolle saranno morbide. Versare le verdure nella ciotola con le uova. Friggere la frittata finché la parte inferiore non sarà leggermente dorata. Una volta pronto, trasferitelo su un piatto da portata e tagliatelo a listarelle. Per preparare gli anacardi piccanti, scaldare l'olio in una padella a fuoco medio e friggere gli anacardi. Aggiungere la paprika, il cumino, il coriandolo in polvere e l'origano nella padella e mescolare finché gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Frittata con anacardi piccanti.

Le omelette sono il cibo ideale per la colazione, soprattutto quando si aggiungono ingredienti sani come erbe e verdure. Ti dà l'energia per iniziare una nuova giornata e, naturalmente, goderti un pasto abbondante e gustoso per affrontare un'altra giornata!