Des recettes d'omelettes salées qui feront de vous un amateur de petit-déjeuner

Des recettes d'omelettes salées qui feront de vous un amateur de petit-déjeuner

Les omelettes sont un incontournable sur la table du petit-déjeuner. C'est léger mais copieux et incroyablement facile à préparer. Le meilleur, c'est que vous pouvez ajouter vos ingrédients préférés (viandes, légumes et même herbes et épices de votre choix !) pour vous l'approprier. Il est considéré comme un aliment du petit-déjeuner, mais bien sûr, vous pouvez le déguster à tout moment de la journée !

Omelette aux oignons balsamiques et caramélisés

Ce dont vous avez besoin :

• 3 oeufs

• 1 oignon blanc, coupé en rondelles

• 1/2 tasse de fromage à pâte dure en dés de votre choix

• Huile d'olive pour la friture

• Sel et poivre noir moulu au goût

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter l'huile d'olive dans la poêle et assaisonner de sel. Faire revenir les oignons, retirer du feu et réserver. Battez les œufs dans un bol avec un peu de sel et de poivre. Faire revenir dans la même poêle, en ajoutant plus d'huile d'olive si nécessaire. Juste avant de cuire les œufs, ajoutez les oignons cuits et le fromage à l'œuf et pliez-le en forme de croissant. Servir immédiatement.

Omelette déjeuner épicée aux noix de cajou

Ce dont vous avez besoin :

Pour l'omelette :

• 8 œufs

• 2 piments verts, hachés

• 6 gros papadums, rôtis et brisés en gros morceaux

• 1 poivron, coupé en dés

• 1 oignon, coupé en dés

• 1 tasse de champignons, hachés

• 2 cuillères à soupe de céleri haché

• 2 cuillères à soupe de coriandre hachée

• 1 cuillère à soupe d'huile

• Sel et poivre au goût

Pour les noix de cajou épicées :

• 2/3 tasse de noix de cajou

• 2 cuillères à café d'huile

• 1 cuillère à café de paprika

• 1/2 cuillère à café de cumin moulu

• 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre

• 1/2 cuillère à café d'origan

Pour faire l'omelette, battez les œufs dans un bol et incorporez les piments, la coriandre, le sel et le poivre. Faites chauffer l'huile dans une poêle avec les poivrons, les oignons, le céleri et les champignons à feu moyen jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Versez les légumes dans le bol avec les œufs. Faites frire l'omelette jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée en dessous. Une fois prêt, transférez-le dans une assiette de service et coupez-le en lanières. Pour préparer les noix de cajou épicées, faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faites frire les noix de cajou. Ajoutez le paprika, le cumin, la poudre de coriandre et l'origan dans la poêle et remuez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Garnir l'omelette de noix de cajou épicées.

Les omelettes sont l'aliment idéal pour le petit-déjeuner, surtout lorsque vous y ajoutez des ingrédients sains comme des herbes et des légumes. Cela vous donne l'énergie nécessaire pour commencer une nouvelle journée et bien sûr savourer un repas copieux et savoureux pour affronter une autre journée !