Recetas de tortillas saladas que te convertirán en un amante del desayuno

Recetas de tortillas saladas que te convertirán en un amante del desayuno

Las tortillas son un alimento básico en la mesa del desayuno. Es ligero pero abundante e increíblemente fácil de hacer. La mejor parte es que puedes agregar tus ingredientes favoritos (carnes, verduras e incluso hierbas y especias de tu elección) para hacerlo tuyo. Se considera un alimento para el desayuno, pero, por supuesto, ¡puedes disfrutarlo en cualquier momento del día!

Tortilla de cebolla balsámica y caramelizada

Lo que necesitas:

• 3 huevos

• 1 cebolla blanca, cortada en aros

• 1/2 taza de queso duro cortado en cubitos de tu elección

• Aceite de oliva para freír

• Sal y pimienta negra molida al gusto

Calienta el aceite de oliva en una sartén y cocina las cebollas hasta que estén blandas. Agrega el aceite de oliva a la sartén y sazona con sal. Mezcle las cebollas, retírelas del fuego y reserve. Batir los huevos en un bol con un poco de sal y pimienta. Freír en la misma sartén añadiendo más aceite de oliva si fuera necesario. Justo antes de cocinar los huevos, agregue la cebolla cocida y el queso al huevo y dóblelo en forma de media luna. Servir inmediatamente.

Tortilla de desayuno picante con anacardos

Lo que necesitas:

Para la tortilla:

• 8 huevos

• 2 chiles verdes, picados

• 6 papadums grandes, asados ​​y partidos en trozos grandes

• 1 pimiento, cortado en cubitos

• 1 cebolla, picada

• 1 taza de champiñones, picados

• 2 cucharadas de apio picado

• 2 cucharadas de cilantro picado

• 1 cucharada de aceite

• Sal y pimienta al gusto

Para los anacardos picantes:

• 2/3 taza de anacardos

• 2 cucharaditas de aceite

• 1 cucharadita de pimentón

• 1/2 cucharadita de comino molido

• 1/2 cucharadita de cilantro en polvo

• 1/2 cucharadita de orégano

Para hacer la tortilla, bate los huevos en un bol y agrega los chiles, el cilantro, la sal y la pimienta. Calienta el aceite en una sartén con los pimientos, la cebolla, el apio y los champiñones a fuego medio hasta que las cebollas estén suaves. Vierta las verduras en el bol con los huevos. Freír la tortilla hasta que esté ligeramente dorada por debajo. Cuando esté listo, transfiéralo a un plato para servir y córtelo en tiras. Para hacer los anacardos picantes, calienta el aceite en una sartén a fuego medio y fríe los anacardos. Agrega el pimentón, el comino, el cilantro en polvo y el orégano a la sartén y revuelve hasta que los ingredientes estén bien mezclados. Cubra la tortilla con anacardos picantes.

Las tortillas son el alimento ideal para el desayuno, especialmente cuando se les agregan ingredientes saludables como hierbas y verduras. ¡Te da la energía para comenzar un nuevo día y por supuesto disfrutar de una comida abundante y sabrosa para afrontar otro día!