وصفات الأومليت اللذيذة التي ستجعلك من محبي الإفطار

وصفات الأومليت اللذيذة التي ستجعلك من محبي الإفطار

العجة هي عنصر أساسي على مائدة الإفطار. إنها خفيفة ولكنها مليئة وسهلة الصنع بشكل لا يصدق. أفضل ما في الأمر هو أنه يمكنك إضافة المكونات المفضلة لديك (اللحوم والخضروات وحتى الأعشاب والتوابل من اختيارك!) لجعلها خاصة بك. يعتبر وجبة إفطار، ولكن بالطبع يمكنك الاستمتاع به في أي وقت من اليوم!

عجة البلسميك والبصل المكرمل

ما تحتاجه:

• 3 بيضات

• 1 بصلة بيضاء، مقطعة إلى حلقات

• 1/2 كوب من الجبن الصلب المقطع من اختيارك

• زيت زيتون للقلي

• الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

يُسخن زيت الزيتون في مقلاة ويُقلى البصل حتى يذبل. يُضاف زيت الزيتون إلى المقلاة ويُتبل بالملح. يُقلب البصل ويُرفع عن النار ويُترك جانباً. يخفق البيض في وعاء مع قليل من الملح والفلفل. تقلى في نفس المقلاة، مع إضافة المزيد من زيت الزيتون إذا لزم الأمر. قبل طهي البيض مباشرة، أضف البصل المطبوخ والجبن إلى البيضة وقم بطيها على شكل هلال. يخدم على الفور.

أومليت الإفطار بالكاجو الحار

ما تحتاجه:

للعجة:

• 8 بيضات

• 2 فلفل أخضر حار، مفروم

• 6 حبات بابادوم كبيرة الحجم، مشوية ومقطعة إلى قطع كبيرة

• 1 فلفل، مقطع إلى مكعبات

• 1 بصلة مقطعة إلى مكعبات

• 1 كوب فطر، مقطع

• 2 ملعقة كبيرة كرفس مفروم

• 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

• 1 ملعقة كبيرة زيت

• الملح والفلفل حسب الذوق

للكاجو الحار:

• 2/3 كوب كاجو

• 2 ملعقة صغيرة زيت

• 1 ملعقة صغيرة بابريكا

• 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة

• 1/2 ملعقة صغيرة أوريجانو

لتحضير العجة، يخفق البيض في وعاء ويضاف إليه الفلفل الحار والكزبرة والملح والفلفل. سخني الزيت في مقلاة مع الفلفل والبصل والكرفس والفطر على نار متوسطة حتى يذبل البصل. نسكب الخضار في الوعاء مع البيض. اقلي الأومليت حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا من الأسفل. عندما تصبح جاهزة، انقليها إلى طبق التقديم وقطعيها إلى شرائح. لتحضير الكاجو الحار، سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي الكاجو. أضيفي البابريكا والكمون ومسحوق الكزبرة والأوريجانو إلى المقلاة وحركي حتى تمتزج المكونات جيدًا. أومليت مع الكاجو الحار.

العجة هي طعام الإفطار المثالي، خاصة عند إضافة مكونات صحية مثل الأعشاب والخضروات. فهو يمنحك الطاقة لبدء يوم جديد وبالطبع الاستمتاع بوجبة لذيذة وشهية لمواجهة يوم آخر!