Korenie s liečivou silou

Korenie s liečivou silou

Korenie s liečivou silou

Korenie je nielen lahodným zvýrazňovačom chuti v našej kuchyni, ale aj cenným zdrojom liečivých vlastností a zdravotných benefitov. Korenie z rôznych kultúr a tradícií bolo po stáročia cenené pre svoje liečivé vlastnosti. V tomto článku sa pozrieme na niektoré z najznámejších korenín, ktoré môžu mať liečivé účinky.

kurkuma

Kurkuma je žlté korenie pestované predovšetkým v Indii a iných častiach juhovýchodnej Ázie. Často sa používa ako prášok, ktorý dodá riadu krásnu žltú farbu. Kurkuma obsahuje zložku zvanú kurkumín, ktorá je známa svojimi protizápalovými a antioxidačnými vlastnosťami. Predpokladá sa, že kurkumín môže pomôcť zmierniť príznaky artritídy, zápalového ochorenia čriev a iných zápalových ochorení. Štúdie tiež ukázali, že kurkumín môže mať neuroprotektívne vlastnosti, ktoré by mohli pomôcť predchádzať Alzheimerovej chorobe a iným neurodegeneratívnym ochoreniam.

Zázvor

Zázvor je aromatický koreň používaný v mnohých kuchyniach po celom svete. Využitie zázvoru v medicíne má tiež stáročia. Zázvor obsahuje zlúčeninu nazývanú gingerol, ktorá je známa svojimi protizápalovými a bolesť tlmiacimi vlastnosťami. Zázvor sa často odporúča na zmiernenie nevoľnosti a zvracania, najmä u tehotných žien alebo po operáciách. Tiež sa verí, že zázvor môže byť užitočný pri liečbe artritídy, gastrointestinálnych porúch a rôznych zápalových ochorení.

Škorica

Škorica je korenie, ktoré sa získava z kôry škoricovníka. Má charakteristickú sladkú chuť a často sa používa pri pečení. Škorica obsahuje zlúčeninu nazývanú cinnamaldehyd, ktorá je známa svojimi antimikrobiálnymi vlastnosťami. Predpokladá sa, že škorica môže byť účinná v boji proti infekciám a pri posilňovaní imunitného systému. Okrem toho štúdie ukázali, že škorica môže pomôcť zlepšiť hladinu cukru a cholesterolu v krvi, čo z nej robí užitočné korenie pre ľudí s cukrovkou alebo srdcovými chorobami.

oregano

Oregano je bylina, ktorá je široko používaná v stredomorskej kuchyni. Obsahuje zlúčeninu zvanú karvakrol, ktorá má antimikrobiálne a antioxidačné vlastnosti. Oregano sa často používa pri infekciách dýchacích ciest, ako je prechladnutie, kašeľ a bolesť hrdla. Tiež sa verí, že oregano môže pomôcť pri trávení a posilniť imunitný systém.

rasca

Rasca je korenie extrahované zo semien rastliny a používa sa v mnohých kuchyniach po celom svete. Obsahuje zlúčeninu nazývanú cuminaldehyd, ktorá je známa svojimi antiseptickými vlastnosťami. Kmín sa často používa pri tráviacich problémoch, ako sú žalúdočné kŕče, plynatosť a hnačka. Tiež sa verí, že rasca má protizápalové vlastnosti a môže pomôcť znížiť zápal v tele.

Záver

Korenie je nielen chutným doplnkom nášho jedla, ale môže poskytnúť aj množstvo zdravotných výhod. Kurkuma, zázvor, škorica, oregano a rasca sú niektoré z korenín známych pre svoje liečivé vlastnosti. Od protizápalových až po antimikrobiálne vlastnosti môžu byť koreniny cenným doplnkom zdravej výživy. Je však dôležité poznamenať, že korenie samotné nedokáže zázraky a zdravý životný štýl má stále veľký význam. Pred použitím korenín na liečebné účely by ste sa mali vždy poradiť s lekárom alebo prírodným terapeutom, aby ste sa uistili, že sú vhodné pre vašu individuálnu situáciu.

Externé zdroje

1. Linka zdravia – Zdravotné výhody kurkumy
2. Lekárske správy dnes – Zázvor: Zdravotné prínosy, dávkovanie a vedľajšie účinky
3. Lekárske správy dnes – Môže škorica znížiť hladinu cukru v krvi?
4. Linka zdravia – 9 Výhody a použitie oregánového oleja
5. Linka zdravia – Kmín: Korenie, ktoré funguje ako zdravotná pomôcka