Tervendava toimega vürtsid

Tervendava toimega vürtsid

Tervendava toimega vürtsid

Vürtsid pole meie köögis mitte ainult maitsvad maitsetugevdajad, vaid ka väärtuslikud raviomaduste ja tervisega seotud eelised. Sajandeid on erinevatest kultuuridest ja traditsioonidest pärit vürtse hinnatud nende raviomaduste tõttu. Selles artiklis vaatleme mõningaid tuntumaid vürtse, millel võib olla tervendav toime.

kurkum

Kurkum on kollane vürtsitaim, mida kasvatatakse peamiselt Indias ja mujal Kagu-Aasias. Seda kasutatakse sageli pulbrina, et anda roogadele ilus kollane värv. Kurkum sisaldab koostisosa nimega kurkumiin, mis on tuntud oma põletikuvastaste ja antioksüdantsete omaduste poolest. Arvatakse, et kurkumiin võib aidata leevendada artriidi, põletikulise soolehaiguse ja teiste põletikuliste haiguste sümptomeid. Uuringud on samuti näidanud, et kurkumiinil võivad olla neuroprotektiivsed omadused, mis võivad aidata vältida Alzheimeri tõbe ja muid neurodegeneratiivseid haigusi.

Ingver

Ingver on aromaatne juur, mida kasutatakse paljudes köökides üle maailma. Ka ingveri kasutamine meditsiinis pärineb sajandeid. Ingver sisaldab ühendit nimega gingerol, mis on tuntud oma põletikuvastaste ja valuvaigistavate omaduste poolest. Ingverit soovitatakse sageli iivelduse ja oksendamise leevendamiseks, eriti rasedatel või pärast operatsiooni. Samuti arvatakse, et ingver võib olla kasulik artriidi, seedetrakti häirete ja erinevate põletikuliste haiguste ravis.

Kaneel

Kaneel on vürts, mida ekstraheeritakse kaneelipuu koorest. Sellel on iseloomulik magus maitse ja seda kasutatakse sageli küpsetamisel. Kaneel sisaldab ühendit nimega kaneelmaldehüüd, mis on tuntud oma antimikroobsete omaduste poolest. Arvatakse, et kaneel võib olla tõhus nakkuste vastu võitlemisel ja immuunsüsteemi tugevdamisel. Lisaks on uuringud näidanud, et kaneel võib aidata parandada veresuhkru ja kolesterooli taset, muutes selle kasulikuks vürtsiks diabeetikutele või südamehaigustega inimestele.

pune

Oregano on ürt, mida kasutatakse laialdaselt Vahemere köögis. See sisaldab ühendit nimega karvakrool, millel on antimikroobsed ja antioksüdandid. Oreganot kasutatakse sageli hingamisteede infektsioonide, nagu külmetus, köha ja kurguvalu, puhul. Samuti arvatakse, et pune võib aidata seedimist ja tugevdada immuunsüsteemi.

köömned

Köömned on taime seemnetest ekstraheeritud vürts, mida kasutatakse paljudes köökides üle maailma. See sisaldab ühendit nimega kumnaldehüüd, mis on tuntud oma antiseptiliste omaduste poolest. Köömneid kasutatakse sageli seedeprobleemide korral, nagu kõhukrambid, kõhupuhitus ja kõhulahtisus. Samuti arvatakse, et köömnel on põletikuvastased omadused ja see võib aidata vähendada põletikku kehas.

Järeldus

Vürtsid pole mitte ainult maitsvad lisandid meie toidule, vaid võivad pakkuda ka mitmesuguseid tervisega seotud eeliseid. Kurkum, ingver, kaneel, pune ja köömned on mõned vürtsid, mis on tuntud oma raviomaduste poolest. Põletikuvastastest antimikroobsetest omadustest võivad vürtsid olla väärtuslikuks lisandiks tervislikule toitumisele. Siiski on oluline märkida, et vürtsid üksi ei suuda imet teha ja tervislik eluviis on endiselt väga oluline. Enne vürtside kasutamist meditsiinilistel eesmärkidel pidage alati nõu arsti või loodusterapeudiga, et tagada nende sobivus teie individuaalsele olukorrale.

Välised allikad

1. Healthline – Kurkumi kasulikud omadused tervisele
2. Meditsiiniuudised täna – Ingver: kasu tervisele, annused ja kõrvaltoimed
3. Meditsiiniuudised täna – Kas kaneel võib veresuhkrut alandada?
4. Healthline – 9 puneõli eeliseid ja kasutusalasid
5. Healthline – Köömned: vürtsid, mis on tervisele kasulikud