التوابل مع قوى الشفاء
التوابل مع قوى الشفاء
التوابل مع قوى الشفاء
التوابل ليست فقط معززات نكهة لذيذة في مطبخنا ، ولكن أيضًا مصدرًا قيمًا لسلطات الشفاء والفوائد الصحية. لعدة قرون ، تم تقدير التوابل من الثقافات والتقاليد المختلفة لخصائصها الطبية. في هذه المقالة ، سنلقي نظرة على بعض من أفضل التوابل المعروفة التي يمكن أن يكون لها آثار شفاء.
الكركم
الكركم هو نبات التوابل الأصفر الذي يزرع بشكل أساسي في الهند وأجزاء أخرى من جنوب شرق آسيا. غالبًا ما يتم استخدامه كمسحوق لإعطاء الطعام لون أصفر لطيف. يحتوي الكركم على مكون يسمى الكركمين ، وهو معروف بخصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. ويعتقد أن الكركمين يمكن أن يسهم في تخفيف أعراض التهاب المفاصل وأمراض الأمعاء الالتهابية وغيرها من الأمراض الالتهابية. وقد أظهرت الدراسات أيضًا أن الكركمين يمكن أن يكون له خصائص وقائية عصبية يمكن أن تسهم في الوقاية من مرض الزهايمر وغيرها من الأمراض التنكسية العصبية.
الزنجبيل
الزنجبيل هو جذر عطري يستخدم في العديد من المطابخ في جميع أنحاء العالم. يعود استخدام الزنجبيل في الطب إلى قرون. يحتوي الزنجبيل على اتصال يسمى Gingerol ، والذي يُعرف بخصائصه المضادة للالتهابات والآلام. غالبًا ما ينصح الزنجبيل بتخفيف الغثيان والقيء ، وخاصة في النساء الحوامل أو بعد الجراحة. من المفترض أيضًا أن الزنجبيل يمكن أن يكون مفيدًا في علاج التهاب المفاصل وأمراض الجهاز الهضمي والأمراض الالتهابية المختلفة.
القرفة
القرفة هي التوابل التي يتم الحصول عليها من لحاء شجرة القرفة. له طعم حلو مميز وغالبًا ما يستخدم للخبز. يحتوي القرفة على اتصال يسمى Cinnamaldehyde ، وهو معروف بخصائصه المضادة للميكروبات. من المعتقد أن القرفة يمكن أن تكون فعالة في مكافحة الالتهابات ويمكن أن تعزز الجهاز المناعي. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الدراسات أن القرفة يمكن أن تسهم في تحسين نسبة السكر في الدم والكوليسترول ، مما يجعلها توابلًا مفيدة للأشخاص المصابين بمرض السكري أو أمراض القلب.
oregano
Oregano هي عشب واسع الانتشار في المطبخ البحر الأبيض المتوسط. أنه يحتوي على اتصال يسمى carvacrol ، والذي يحتوي على خصائص مضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة. غالبًا ما يستخدم Oregano للالتهابات التنفسية مثل نزلات البرد والسعال والتهاب الحلق. من المفترض أيضًا أن Oregano يمكن أن يدعم الهضم وتعزيز الجهاز المناعي.
الكمون
الكمون عبارة عن توابل يتم الحصول عليها من بذور النبات وتستخدم في العديد من المطابخ في جميع أنحاء العالم. أنه يحتوي على اتصال يسمى Cuminalhyde ، وهو معروف بخصائصه المطهر. غالبًا ما يتم استخدام الزوجين في الشكاوى الجهاز الهضمي مثل تشنجات المعدة والانتفاخ والإسهال. من المفترض أيضًا أن يتمتع الكمون بخصائص مضادة للالتهابات ويمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم.
Fazit
التوابل ليست فقط إضافة لذيذة لطعامنا ، ولكن يمكن أن تقدم أيضًا مجموعة متنوعة من المزايا الصحية. الكركم ، الزنجبيل ، القرفة ، أوريجانو والكمون هي بعض التوابل المعروفة بخصائص الشفاء. من الخصائص المضادة للالتهابات إلى الخصائص المضادة للميكروبات ، يمكن أن تكون التوابل إضافة قيمة لنظام غذائي صحي. ومع ذلك ، من المهم أن نلاحظ أن التوابل وحدها لا يمكن أن تفعل المعجزات وأن نمط الحياة الصحي لا يزال ذا أهمية كبيرة. قبل أن تستخدم التوابل لأغراض طبية ، يجب عليك دائمًا استشارة طبيب أو معالج طبيعي للتأكد من أنك مناسب لوضعك الفردي.
المصادر الخارجية
1. Healthline- الفوائد الصحية للكركم
2. الأخبار الطبية اليوم - الزنجبيل: الفوائد الصحية والجرعات والآثار الجانبية
3. الأخبار الطبية اليوم - هل يمكن أن تقل القرفة عن السكر في الدم؟
4. Healthline- 9 فوائد واستخدامات زيت Oregano
5. Healthline-
Kommentare (0)