Condimente împotriva ierburilor: Care este diferența?

Veröffentlicht:

Von:

Gewürze und Kräuter sind heutzutage in den meisten Lebensmitteln der Welt verbreitet. Beide werden zum Würzen von Lebensmitteln und einige für medizinische Zwecke verwendet. Kräuter und Gewürze waren in der gesamten Menschheitsgeschichte von herausragender Bedeutung. In früheren Zeiten galten Kräuter und Gewürze als Luxus und standen nur den Reichen zur Verfügung. Kräuter und Gewürze wurden im Mittelalter auch häufig zwischen Nationen gehandelt. Viele Menschen kennen den Unterschied zwischen einem Kraut und einem Gewürz nicht. Es gibt viele Ähnlichkeiten zwischen den beiden, und einige der Unterschiede sind sehr subtil, aber sie sind immer noch gültig. Der wesentliche Unterschied zwischen einem Kraut …
Condimentele și ierburile sunt acum răspândite în majoritatea alimentelor din lume. Ambele sunt folosite pentru a condimenta mâncarea și unele în scopuri medicale. Ierburile și condimentele aveau o importanță deosebită în întreaga istorie a umanității. În vremurile anterioare, ierburile și condimentele erau considerate lux și erau disponibile doar pentru bogați. Ierburile și condimentele erau adesea tranzacționate între națiuni în Evul Mediu. Mulți oameni nu știu diferența dintre o plantă și un condiment. Există multe asemănări între cele două, iar unele dintre diferențe sunt foarte subtile, dar sunt încă valabile. Principala diferență între o plantă ... (Symbolbild/natur.wiki)

condimentele și ierburile sunt acum răspândite în majoritatea alimentelor din lume. Ambele sunt folosite pentru a condimenta mâncarea și unele în scopuri medicale. Ierburile și condimentele aveau o importanță deosebită în întreaga istorie a umanității. În vremurile anterioare, ierburile și condimentele erau considerate lux și erau disponibile doar pentru bogați. Ierburile și condimentele erau adesea tranzacționate între națiuni în Evul Mediu. Mulți oameni nu știu diferența dintre o plantă și un condiment. Există multe asemănări între cele două, iar unele dintre diferențe sunt foarte subtile, dar sunt încă valabile.

Diferența esențială între o plantă și un condiment este locul în care este obținută pe o plantă. Ierburile provin de obicei din partea frunzelor unei plante și sunt de obicei uscate. Cu toate acestea, unele ierburi pot fi folosite proaspete. Condimentele pot fi obținute din semințe, fructe, rădăcini, scoarță sau o altă substanță vegetativă. Condimentele nu sunt neapărat la fel de proaspete ca unele ierburi. Ierburile pot fi găsite în multe locuri din lume, în timp ce condimentele apar mai des în Orientul Îndepărtat și în țările tropicale. Ierburile au încă câteva utilizări decât condimente. De exemplu, ierburile din domeniul medical au fost folosite mai des decât condimentele. Ierburile pot și au fost folosite pentru a îmbunătăți produsele cosmetice și pentru a păstra mâncarea.

Unii susțin că nu există nicio diferență între ierburi și condimente atunci când considerați că ambele au utilizări similare. Cu toate acestea, o definiție botanică arată că o plantă este o plantă care nu produce un trunchi de lemn. În general, se știe că o plantă uscată este considerată un condiment în anumite zone ale Statelor Unite. Acest lucru duce la mai multă confuzie, deoarece dacă un condiment este pur și simplu o plantă, nu poate exista nicio diferență între cele două. Cu toate acestea, dacă se consideră că acest lucru ignoră faptul că multe plante medicinale tind să fie materiale cu frunze verzi, iar condimentele se găsesc în plante de natură tropicală.

Deoarece ierburile și condimentele au atât de multe scopuri și sunt arome excelente de mâncare, au jucat un rol important în cursul istoriei. Seafarerul portughez Vasco da Gama a navigat în căutarea condimentelor în India. Chiar și Christopher Columb a descris tipurile de condimente pe care investitorii sunt disponibili după aterizarea în „Lumea nouă”. Ierburile au fost folosite în scopuri medicale în cursul istoriei. În medicina tradițională chineză (TCM), herbalogia (studierea ierburilor în scopuri medicale) a fost folosită de mii de ani.

dezbaterea dintre ierburi și mirodenii durează. Unii spun că nu există nicio diferență, în timp ce alții spun că ambele sunt complet diferite. Majoritatea savanților vor spune că diferența dintre o plantă și un condiment este locul în care se obține planta sau condimentul pe plantă și unde poate fi găsită această plantă specifică.