Začini vs biljke: Koja je razlika?

Začini vs biljke: Koja je razlika?

Začini i bilje sada su uobičajeni u većini namirnica u svijetu. Oboje se koriste za aromatiziranje hrane, a neke se koriste u ljekovite svrhe. Biljke i začini bili su od izuzetne važnosti u cijeloj ljudskoj povijesti. U ranijim vremenima, bilje i začini smatrali su se luksuzom i bili su dostupni samo bogatima. Biljke i začini također su se obično trgovali između nacija u srednjem vijeku. Mnogi ljudi ne znaju razliku između biljke i začina. Mnogo je sličnosti između njih dvojice, a neke razlike su vrlo suptilne, ali još uvijek vrijede.

Glavna razlika između biljke i začina je odakle se izvlači iz biljke. Bilje obično potječe iz lisnog dijela biljke i obično se suši. Međutim, neka biljka se može koristiti svježe. Začini se mogu dobiti iz sjemenki, voća, korijena, kora ili druge vegetativne tvari. Začini nisu nužno svježi kao što može biti neka biljka. Biljke se mogu naći na mnogim mjestima širom svijeta, dok su začini češći u dalekom istoku i tropskim zemljama. Biljke imaju nekoliko više koristi od začina. Na primjer, bilje su korišteni češće od začina u medicinskom polju. Bilje se može i također koristi za poboljšanje kozmetike i očuvanje hrane.

Neki tvrde da nema razlike između biljaka i začina, s obzirom na to da oboje imaju sličnu upotrebu. Međutim, botanička definicija pokazuje da je biljka biljka koja ne proizvodi drvenastu stabljiku. Opće je poznato da se u određenim područjima Sjedinjenih Država sušena biljka smatra začinom. To dovodi do veće zabune, jer ako je začin jednostavno biljka, ne može biti razlike između njih dvojice. Međutim, vjerujući da ovo zanemaruje činjenicu da su mnoga biljka obično zelena lisnata tvari i začini se nalaze u biljkama koje su tropske prirode.

Budući da bilje i začini imaju toliko koristi i odlične su arome hrane, igrali su važnu ulogu u cijeloj povijesti. Portugalski navigator Vasco da Gama otplovio je u Indiju u potrazi za začinima. Čak je i Christopher Columbus opisao vrste začina dostupnih ulagačima nakon što je sletio u "Novi svijet". Bilje se koristi u ljekovite svrhe tijekom povijesti. Tradicionalna kineska medicina (TCM) tisućama godina koristila je biljni (proučavanje bilja u ljekovite svrhe).

Rasprava između biljaka i začina nastavlja se. Neki kažu da nema razlike, dok drugi tvrde da su obojica potpuno različiti. Većina naučenih znanstvenika reći će da je razlika između biljke i začina gdje se u biljci dobiva biljka ili začin i gdje se ta specifična biljka može pronaći.