Especias contra las hierbas: ¿Cuál es la diferencia?

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Gewürze und Kräuter sind heutzutage in den meisten Lebensmitteln der Welt verbreitet. Beide werden zum Würzen von Lebensmitteln und einige für medizinische Zwecke verwendet. Kräuter und Gewürze waren in der gesamten Menschheitsgeschichte von herausragender Bedeutung. In früheren Zeiten galten Kräuter und Gewürze als Luxus und standen nur den Reichen zur Verfügung. Kräuter und Gewürze wurden im Mittelalter auch häufig zwischen Nationen gehandelt. Viele Menschen kennen den Unterschied zwischen einem Kraut und einem Gewürz nicht. Es gibt viele Ähnlichkeiten zwischen den beiden, und einige der Unterschiede sind sehr subtil, aber sie sind immer noch gültig. Der wesentliche Unterschied zwischen einem Kraut …
Las especias y las hierbas ahora están muy extendidas en la mayoría de los alimentos del mundo. Ambos están acostumbrados a sazonar alimentos y algunos con fines médicos. Las hierbas y las especias fueron de excelente importancia en toda la historia de la humanidad. En tiempos anteriores, las hierbas y las especias se consideraban lujo y solo estaban disponibles para los ricos. Las hierbas y las especias a menudo se intercambían entre las naciones en la Edad Media. Muchas personas no saben la diferencia entre una hierba y una especia. Hay muchas similitudes entre los dos y algunas de las diferencias son muy sutiles, pero aún son válidas. La principal diferencia entre una hierba ... (Symbolbild/natur.wiki)

Las especias y las hierbas ahora están muy extendidas en la mayoría de los alimentos del mundo. Ambos están acostumbrados a sazonar alimentos y algunos con fines médicos. Las hierbas y las especias fueron de excelente importancia en toda la historia de la humanidad. En tiempos anteriores, las hierbas y las especias se consideraban lujo y solo estaban disponibles para los ricos. Las hierbas y las especias a menudo se intercambían entre las naciones en la Edad Media. Muchas personas no saben la diferencia entre una hierba y una especia. Hay muchas similitudes entre los dos y algunas de las diferencias son muy sutiles, pero aún son válidas.

La diferencia esencial entre una hierba y una especia es donde se obtiene en una planta. Las hierbas generalmente provienen de la parte de la hoja de una planta y generalmente se secan. Sin embargo, algunas hierbas se pueden usar frescas. Las especias se pueden obtener de semillas, frutas, raíces, corteza u otra sustancia vegetativa. Las especias no son necesariamente tan frescas como pueden ser algunas hierbas. Las hierbas se pueden encontrar en muchos lugares del mundo, mientras que las especias ocurren con mayor frecuencia en los países del Lejano Oriente y Tropical. Las hierbas tienen algunos usos más que las especias. Por ejemplo, las hierbas en el campo de la medicina se usaron con más frecuencia que las especias. Las hierbas pueden y se han utilizado para mejorar los cosméticos y preservar los alimentos.

Algunos argumentan que no hay diferencia entre las hierbas y las especias cuando considera que ambos tienen usos similares. Sin embargo, una definición botánica muestra que una hierba es una planta que no produce un tronco de madera. En general, se sabe que una hierba seca se considera una especia en ciertas áreas de los Estados Unidos. Esto lleva a más confusión, porque si una especia es simplemente una hierba, no puede haber diferencia entre los dos. Sin embargo, si uno cree que esto ignora el hecho de que muchas hierbas tienden a ser materiales de hoja verde y las especias se encuentran en plantas que son de naturaleza tropical.

Debido a que las hierbas y las especias tienen muchos propósitos y son excelentes aromas de comida, han jugado un papel importante en el curso de la historia. El marinero portugués Vasco da Gama navegó en busca de especias en la India. Incluso Christopher Columbus describió los tipos de especias que los inversores están disponibles después de aterrizar en el "Nuevo Mundo". Las hierbas se usaron con fines médicos en el curso de la historia. En la medicina tradicional china (TCM), la herbalología (estudiar hierbas con fines médicos) se ha utilizado durante miles de años.

dura el debate entre hierbas y especias. Algunos dicen que no hay diferencia, mientras que otros dicen que ambos son completamente diferentes. La mayoría de los estudiosos dirán que la diferencia entre una hierba y una especia es donde se obtiene la hierba o la especia en la planta y donde se puede encontrar esta planta específica.