Baziliko sveikatos pranašumai

Baziliko sveikatos pranašumai

Bazilikas yra populiari itališkos virtuvės žolė, ypač pesto. Ši kvapni ir aštri žolė, pipirmėčių giminaitis, yra puikus, maistingas jūsų makaronų padažo, sriubos ar salotų papildymas.

Bazilike yra keletas flavonoidų, kurie padeda apsaugoti ląsteles ir chromosomas nuo pažeidimo. Tyrimai parodė, kad du iš šių flavonoidų, orientuotų ir vicenino, yra naudingi siekiant apsaugoti ląstelių struktūras ir chromosomas nuo radiacijos ir deguonies pažeidimų.

Esminis baziliko aliejus slopina įvairių rūšių bakterijų, iš kurių daugelis tapo atsparių antibiotikams, augimą. Nustatyta, kad šis eterinis aliejus buvo plačiai paplitęs Staphylococcus, Enterococcus, Pseudomonas ir E. Coli bakterijos, įskaitant. Pridėjus baziliko prie savo vinaigretės, padidėja skonis ir įsitikinkite, kad šviežių lapų salotas galima valgyti saugiai.

Eugenolio, esančio būtiname baziliko aliejuje, turi priešuždegiminį poveikį, blokuodamas fermentą, vadinamą ciklooksigenaze. Aspirinas ir ibuprofenas veikia blokuodami tą patį fermentą. Todėl bazilikas gali turėti gydomąjį poveikį ir palengvinti uždegiminių problemų, tokių kaip reumatoidinis artritas, simptomai ir uždegiminės žarnyno ligos.

Bazilikas taip pat yra geras vitamino A šaltinis, kuris padeda išvengti ląstelių pažeidimo laisvaisiais radikalais. Vitaminas A taip pat apsaugo nuo laisvųjų radikalų cholesterolio kraujo tėkmės, o tai apsaugo nuo cholesterolio kraujagyslių.

Magnis taip pat įtrauktas į baziliką. Šis būtinas mineralas padeda širdies ir kraujagyslėms atsipalaiduoti ir pagerinti kraujotaką. Kitos bazilike esančios maistinės medžiagos yra geležis, kalcis, kalis ir vitaminas c.

Švieži, aštrus baziliko skonis ir kvapas atsibunda kiekvienos nuobodžios salotos ar kiekvienos nuobodžios sriubos. Naudokite visą šviežią baziliką arba susmulkintą, kad jūsų vakarienė paragaus sprogimo. Jei virtoje inde naudojate šviežią baziliką, įpilkite jį į virimo laiko pabaigą, kad eteriniai aliejai būtų neišbakinti šilumos.

„Insalata Caprese“ yra paprastos salotos, pagamintos iš pomidorų, šviežio mozzerella sūrio, baziliko ir alyvuogių aliejaus.

1/2 svaro, šviežia mozzerella, supjaustyta į 1/4 colio storio griežinėlius.

2 dideli pomidorai, supjaustyti į 1/4 colio storio griežinėlius.

1 puodelis šviežių baziliko lapų.

Druska ir pipirai

1/4 puodelio vietinio alyvuogių aliejaus papildomo.

Išdėstykite mozzerella ir pomidorus ant krašto ant servituojančios plokštelės, pakaitomis mozzerella ir pomidorų griežinėlius.

Nuplėškite baziliko lapus ir pabarstykite pomidorus ir „Moerella“ sūrį.

sezonas su trupučiu druskos ir pipirų.

Natūralų alyvuogių aliejų valykite virš salotų prieš pat patiekdami.

Tarnavo 4.