A bazsalikom egészségügyi előnyei
A bazsalikom egészségügyi előnyei
Abazsalikom népszerű gyógynövény az olasz konyhában, különösen a pesto -ban. Ez az illatos és fűszeres gyógynövény, a borsmenta rokona, kiváló, tápláló kiegészítés a tészta szószhoz, leveshez vagy salátához.
Abazsalikom számos flavonoidot tartalmaz, amelyek segítenek megvédeni a sejteket és a kromoszómákat a károsodástól. A tanulmányok kimutatták, hogy ezeknek a flavonoidoknak a kettője, az orientált és a vicenin hasznos a sejtszerkezetek és a kromoszómák védelme érdekében a sugárzás és az oxigén által okozott károsodásoktól.
Kimutatták, hogy az alapvető bazsalikomolaj gátolja a különféle típusú baktériumok növekedését, amelyek közül sok rezisztens lett az antibiotikumokkal szemben. Megállapítást nyert, hogy ez az illóolaj a széles körben elterjedt Staphylococcus, az Enterococcus, a Pseudomonas és az E növekedése. Coli baktériumok, beleértve a. A bazsalikom hozzáadása a szőlőjéhez növeli az ízét, és biztosítja, hogy a friss levél saláták biztonságosan elfogyjanak.eugenol, amely az alapvető bazsalikomolajban található, anti -gyulladásos hatással van egy ciklooxigenáznak nevezett enzim blokkolásával. Az aszpirin és az ibuprofen ugyanazt az enzim blokkolásával működik. A bazsalikom tehát gyógyító hatással lehet, és enyhítheti a gyulladásos problémák, például a rheumatoid arthritis és a gyulladásos bélbetegségek tüneteit.
Abazsalikom szintén jó forrás az A -vitamin számára, amely segít megelőzni a sejtek károsodását a szabad gyökök által. Az A -vitamin megakadályozza a szabad gyökök koleszterint a véráramlásban is, ami megakadályozza a koleszterint az erekben.
Amagnézium szintén tartalmazza a bazsalikomot. Ez az alapvető ásványi anyag segít a szív- és ereknek a pihenésben és a vérkeringés javításában. A bazsalikomban található egyéb tápanyagok a vas, a kalcium, a kálium és a C -vitamin.
A friss, fűszeres íz és a bazsalikom illata minden unalmas salátát vagy minden unalmas levest felébreszt. Használjon friss bazsalikomot egészében vagy összetörve, hogy a vacsora ízrobbanást kapjon. Ha friss bazsalikomot használ egy főtt edényben, adja hozzá a főzési idő vége felé, hogy az illóolajokat ne szétszórják a hő.
insalata caprese egy egyszerű saláta, amely paradicsomból, friss mozzerella sajtból, bazsalikomból és olívaolajból készül.
1/2 font, friss mozzerella, 1/4 hüvelyk vastag szeletekre vágva.
2 nagy paradicsom, 1/4 hüvelyk vastag szeletekre vágva.
1 csésze friss bazsalikom levelek.
só és bors
1/4 csésze natív olívaolaj extra.
Rendezzen mozzerellát és paradicsomot a kiszolgáló lemez szélén, váltakozva mozzerella és paradicsomszeletek.
Tépje le a bazsalikom leveleit, és megszórja a paradicsomra és a mozerella sajtra.
Szezont egy kis sóval és borssal.
A natív olívaolajat a saláta fölé tálalás előtt tálalja.
kiszolgált 4.
Kommentare (0)