Avantages de santé du basilic

Avantages de santé du basilic

Basil est une herbe populaire dans la cuisine italienne, en particulier en pesto. Cette herbe parfumée et épicée, un parent de la menthe poivrée, est un excellent ajout nutritif à votre sauce, soupe ou salade de pâtes.

basilic contient un certain nombre de flavonoïdes qui aident à protéger les cellules et les chromosomes contre les dommages. Des études ont montré que deux de ces flavonoïdes, orientés et vicénine, sont utiles pour protéger les structures cellulaires et les chromosomes des dommages causés par le rayonnement et l'oxygène.

inhibe la croissance de différents types de bactéries, dont beaucoup sont devenues résistantes aux antibiotiques. Il a été constaté que cette huile essentielle était la croissance des Staphylococcus généralisés, Enterococcus, Pseudomonas et E. Bactéries Coli, y compris. L'ajout de basilic à votre vinaigrette augmente le goût et garantit que les salades de feuilles fraîches peuvent être consommées en toute sécurité.

eugénol, qui est contenu dans l'huile de basilic essentielle, a un effet anti-inflammatoire en bloquant une enzyme appelée cyclooxygénase. L'aspirine et l'ibuprofène fonctionnent en bloquant la même enzyme. Le basilic peut donc avoir un effet de guérison et soulager les symptômes de problèmes inflammatoires tels que la polyarthrite rhumatoïde et les maladies inflammatoires de l'intestin.

Le basilic est également une bonne source de vitamine A qui aide à prévenir les dommages aux cellules par les radicaux libres. La vitamine A empêche également le cholestérol des radicaux libres dans le flux sanguin, ce qui empêche le cholestérol dans les vaisseaux sanguins.

Le magnésium est également inclus dans le basilic. Ce minéral essentiel aide le cœur et les vaisseaux sanguins à se détendre et à améliorer la circulation sanguine. Les autres nutriments contenus dans le basilic sont le fer, le calcium, le potassium et la vitamine C.

Le goût et le parfum frais et épicés du basilic réveille chaque salade ennuyeuse ou chaque soupe ennuyeuse. Utilisez le basilic frais dans son ensemble ou écrasé pour donner à votre dîner une explosion de goût. Si vous utilisez du basilic frais dans un plat cuit, ajoutez-le vers la fin du temps de cuisson afin que les huiles essentielles ne soient pas dispersées par la chaleur.

Insalata Caprese est une salade simple en tomates, du fromage mozyrella frais, du basilic et de l'huile d'olive.

1/2 livre, mozzerella frais, coupé en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur.

2 grandes tomates, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur.

1 tasse de feuilles de basilic frais.

sel et poivre

1/4 tasse d'huile d'olive indigène supplémentaire.

Disposez la mozzerella et les tomates sur le bord sur une assiette de service, les tranches de mozzerella et de tomates alternativement.

Déchirurez les feuilles de basilic et saupoudrez sur les tomates et le fromage Mozerella.

Assaisonner avec un peu de sel et de poivre.

Brossez l'huile d'olive native au-dessus de la salade peu de temps avant de servir.

servi 4.