Egészséges és néhány egészségtelen faj a lazac főzéséhez

Egészséges és néhány egészségtelen faj a lazac főzéséhez

A halak egészségügyi előnyei jól dokumentálódnak, ahogy az American Heart Association azt javasolja, hogy hetente legalább két adag halat fogyasztanak az egészségesebb szívhez. Egészségügyi okokból a lazacot a halak egyik legjobb típusaként elismerték. Ez a zsírt égető ételek listájának tetején található.

lazacnak további előnye van, hogy nagyon jó és könnyen elkészíthető. A magas kereslet miatt a lazac tenyésztési egészségügyi kockázata van, amelyet az ipar nem feltétlenül akarja kezelni. Mivel gyakorlatilag a teljes friss lazac, amelyet fogyasztunk, tenyésztő társaságokból származik, fontos, hogy megismerjük a legegészségesebb előkészítőtípusokat, ha meg akarjuk betakarítani ennek az ízletes halnak az előnyeit.

A tenyésztő lazacban a legtöbb szennyező anyag a hal zsírjában és a bőrében található. Ezért, ha a legegészségesebb felkészülést keresjük, akkor keresünk módot ezeknek a szennyezett területeknek a forrása vagy eltávolítására. Ezenkívül bizonyos típusú főzés jobb, mint mások, ezért megvizsgáljuk ezeket a tényezőket, és ajánlásokat fogalmazunk meg a lazac előkészítésére.

Ebben az értelemben távol maradunk a sütéstől vagy a sütéstől, és a zsíros halak, mint például a lazac, nem tompíthatjuk jól. A lazac előkészítésekor erős fűszereket és pácokat is használhat, mivel az erősebb ízű, mint a legtöbb haltípus. Szó szerint több száz lazac recept található az interneten, tehát nem megyek be a kedvenc receptjeibe, kivéve, hogy szeretem a lazac kaporját. De ez minden személyes döntés.

1. Grillezett. A gyors és egészséges grillezés jól alkalmas lazacra, mivel általában vastag és zsírosnak tekintik. Ha attól tart, hogy széteshet a grillre, főzze meg egy filmre.

2. Bake. A grillezéshez hasonlóan a halakat főzés előtt pácolni lehet, vagy egy kis citrommal, valamint kedvenc gyógynövényeikkel és fűszereikkel meghinthető. Kerülje el azokat a recepteket, amelyek nagy mennyiségű majonézt, vajat, olajat vagy sajtot igényelnek.

3. Buggyolt. Nem vagyok nagy rajongója a buggyantott lazacnak, de sok ember esküszöm ezzel a módszerrel. Úgy gondolom, hogy ez nagyon jól működik a tilapia és más könnyű halak esetében, de más főzési módszerek jobbá teszik a lazac csodálatos tulajdonságait.

A halak állandója nem az, hogy túl sokáig főzzük. Még a lazac is sokkal érzékenyebb, mint a hús, és könnyen kiszáradhat, ha túl sokáig főzött, azaz grillezés, sütés vagy grillezés rövidebb ideig. Ezenkívül a forrás elpusztítja a magas táplálkozási értékének nagy részét. A másik állandó a halak vásárlásakor, minél frissebb, annál jobb.

Valójában nincs semmi jobb, mint egy csodálatosan elkészített friss lazac darab, de egy biztonságosabb és talán még táplálóbb alternatíva az alaszkai lazac a kannákban. Számos recept található a lazac süteményekhez, chowderhez, salátákhoz és sok más alternatívához az interneten. Csak azért, mert a dobozból ki van, nem azt jelenti, hogy nem lehet ízletes.