Zelenjavni vrtovi, vir zdravja

Zelenjavni vrtovi, vir zdravja

Hrana, glavni vir energije za naše telo, je tudi vir bolezni in neugodja. Vsekakor je hrana bolj zdrava kot človek. Zaradi industrializacije in degradacije okolja je prizadeta tudi kakovost razpoložljive hrane. Prekomerna uporaba insekticidov, pesticidov in kemičnih gnojil je povečala količino hrane, ne pa tudi kakovosti. Ko potrošnik zaužije hrano, proizvedeno s prekomerno uporabo kemikalij, je potrošnikovo zdravje na meji ranljivosti. Zagotavljanje varne in zdrave hrane je zato velik problem. Ekološko pridelano sadje in zelenjava sta najbolj koristna za zdravje in za pridelavo ekološke hrane je najbolj zanesljiva dejavnost vrtnarjenje v kuhinji ali na domačem vrtu. To je hobi in tudi potreba za ljudi, ki se zavedajo zdravja.

Vrtnarjenje v kuhinji vključuje gojenje rastlin za uživanje doma, vrtnarjenje v kuhinji se osredotoča predvsem na gojenje zelenjave za uživanje doma, vendar vrtnarjenje vključuje več kot le pridelavo zelenjave. Kuhinjsko ali hišno vrtnarstvo je umetnost, tehnologija in tehnika ohranjanja narave in pridelovanja sadja, zelenjave, dišavnic, dišavnic in zdravilnih zelišč v družinskem domu, za domačo porabo ali na nek način za kuhinjsko uporabo. Rečeno je, da obstajajo določene omejitve za prakticiranje vrtnarstva, da mora ta sistem sestavljati družinski dom, rekreacijsko območje ali vrt za izvajanje te tehnike, vendar naše stališče je, da se lahko izvaja tudi na strehah s posodami in lonci.

Če ni na voljo prostora na tleh, lahko to zdravo vrtnarjenje izvajate na vrhu hiš z uporabo loncev in posod. Potreba po prostem času za postavitev in urejanje vrtov je ključni dejavnik. Človek se lahko ukvarja s to vrtnarsko dejavnostjo le, če ga to zanima. Zato je razvijanje zanimanja za vrtnarjenje ključni dejavnik pri postavljanju in urejanju zelenjavnih vrtov. Za izvajanje vrtnarskih dejavnosti je treba poznati veščine za ustvarjanje in upravljanje vrta. Prostor, čas, zanimanje in spretnosti so nekateri pomembni vidiki, potrebni za vzpostavitev zelenjavnih vrtov.

Ko človek pomisli na kuhinjo/domači vrt, je glavni motiv, ki pride na misel, zagotavljanje zdrave in hranljive hrane, a koristi kuhinjskih/domačih vrtov so veliko več kot to. Vrtne rastline in njihove različne barve spodbujajo zdravo delovanje možganov. Zelena barva lahko pozitivno vpliva tudi na učinkovitost možganov. V tovrstne prakse je treba vključiti tudi otroke in mladostnike. To jim omogoča, da povečajo svojo izpostavljenost uživanju sadja in zelenjave. Da bi povečali udeležbo otrok in mladine v dejavnostih na vrtu, so potrebni izobraževalni programi na vrtu. Ti izobraževalni programi na vrtu izboljšujejo zdrave prehranjevalne navade pri otrocih in mladostnikih ter vodijo k samozavestni in zdravi generaciji.

Tehnike vrtnarjenja v kuhinji lahko uporabljajo tudi gospodinje. To tehniko lahko sprejmete kot hobi; Z vrtnarjenjem lahko zmanjšajo dnevne stroške in zagotovijo, da bo njihova družina dobila bolj zdravo, hranljivo, cenejšo in kakovostno zelenjavo.

Sklepamo lahko, da lahko zelenjavni vrtovi ali domači vrtovi igrajo pomembno vlogo pri zmanjševanju nevarnosti za zdravje in zagotavljanju oskrbe z zdravo in hranljivo zelenjavo.