Den nye sunde chokoladerevolution med ultrahøj antioxidanter

Den nye sunde chokoladerevolution med ultrahøj antioxidanter

Som vi alle ved, har vi været vidne til mange fantastiske videnskabelige og medicinske opdagelser i de sidste par årtier og især i de sidste par år.

Den gamle revolution:Det er sjovt, at en større sundhedsrevolution, der begyndte for over 3.500 år siden, netop har fået fart igen i de sidste par år.

Og hvorfor er det? Når alt kommer til alt har videnskabelige og medicinske forskningsundersøgelser bekræftet, hvad nogle mennesker altid har kendt: den uforarbejdede kakao eller kakao har kræfter, der eruovertruffenved at opretholde og gendanne cellulær sundhed.

Historien:Det antages generelt, at maya- og Olmec -civilisationer opdagede de bemærkelsesværdige helbredelses- og sundhedsmæssige kræfter for kakao før 1.500 f.Kr. Opdagede BC. Derefter for over 1.000 år siden blandede aztekerne kakaopulver i varmt vand og kaldte det "Xocolat." Det blev den primære sunde mad i deres kultur - en kultur, der er kendt for at opdage hundreder af medicinske urter og stoffer. I 1500'erne opdagede dristige europæere aztekerne og deres Xocolat og omdøbte den chokolade. En varm chokoladedrink lavet af kakao blev den mest værdifulde drikke af adelen i Europa og tjente som et kraftfuldt helbredelsesagent, der spredte sig over hele verden.

Sødningen af ​​kakao og chokoladeprodukter begyndte for omkring 200 år siden og fortsætter i dag. Kakao har en naturligt bitter kvalitet, så nogle mennesker begyndte at tilføje honning til deres kakao -drink. Præsident Thomas Jefferson foretrak endda det frem for te eller kaffe på grund af dens sundhedsmæssige fordele.

Derefter begyndte for omkring 150 år siden kommercialiseringen af ​​kakao og chokoladeprodukter, der fortsætter til i dag. Fordi kun nogle få områder i verden kan dyrke kakaobønner, og efterspørgslen voksede, blev kakao dyrere. I midten af ​​det 18. århundrede begyndte kommercielle interesser at tilføje sukker, honning og fyldstoffer og mindre kakaopulver til de drikkevarer, de solgte på caféer. Opfindere som Henri Nestlé i Schweiz lærte at varme og røre kakao, tilsættes malet sukker og mælk, og efter afkøling opnå det første solide chokoladeprodukt. Hollænderne lærte, hvordan man tilføjer alkalisk potash til processen. Amerikanere som Milton Hershey lærte at tilføje andre fyldstoffer og fedt og ændre behandling for at gøre det mere omkostningseffektivt at producere og sælge.

Problemet:Problemet er, at alle disse kommercielle forbedringer havde en tendens til at reducere eller eliminere indholdet af rå, uopvarmet kakao og således negere de fleste af antioxidantens sundhedsmæssige fordele. Disse fortyndede chokoladeprodukter med deres lave kakao, men højt sukker og fedtindhold, blev faktisk helt rigtigeusund. I USA kræves kun 10% chokoladeindhold for lovligt at kalde det chokolade. I Europa er det kun 25% kakao. Derudover koger og alkaliniserer de fleste kommercielle chokoladeprodukter de fleste af Cacaos næringsstoffer.

Videnskaben:Over 850 medicinske og videnskabelige undersøgelser er blevet udført i de senere år på de mange vigtige sundhedsmæssige fordele ved at forbruge store mængder naturlige antioxidantrige fødevarer. De begyndte med at teste antioxidantindholdet i fødevarer. Overraskelse! Kakao rangerede nr. 1 med det højeste antioxidantindhold pr. 100 gram af let forbrugt mad på planeten.

Fordelene:Kakao har den højeste ORAC -værdi af enhver mad, der nogensinde er testet. Dette betyder den højeste iltradikale absorptionskapacitet: vores krops evne til at neutralisere og absorbere oxidative frie radikaler, der forårsager skadeenhver og altaf vores celler og får dem til at forringes og ældes os. Siden antioxidanter arbejder på det cellulære niveau i kroppen, har undersøgelser vist sig uden tvivl om, at det daglige forbrug af naturlig, rå kakao med højt antioxidantindhold:

1. Allergien verbessern
2. Verbessern Sie die kardiovaskuläre Gesundheit
3. Helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren
4. Verbessern Sie das Energieniveau
5. Verbessern Sie die psychische Gesundheit und Funktionsfähigkeit
6. Hilft, Schmerzen und Entzündungen zu reduzieren
7. Verbessern Sie die Gesundheit der Atemwege
8. Verbessern Sie die Augengesundheit und das Sehvermögen
9. Verbessern Sie die Mundgesundheit
10. Schlaf verbessern
11. Schützen und reparieren Sie Zellen, um die Auswirkungen des Alterns zu begrenzen
12. Fördern Sie ein gutes Wohlbefinden

Den medicinske verden:Læger og forskere såvel som mange sundhedsbevidste forbrugere "genopdager", hvad aztekerne og mayaerne allerede vidste: de sundhedsmæssige fordele ved kakao og sunde chokoladeprodukter er fantastiske. Faktisk har forskere nuVidenskabeligt bekræftetMedicinske sundhedsmæssige fordele ved at gennemføre over 850 tests og kliniske studier. Vi sunde chokoladeelskere, og vi rå kakaovelskere har nu ”beviset”.

Chokoladen:Så længe chokoladen er lavet uden mejeriprodukter og raffineret sukker, og så længe det har et lavt fedtindhold og sukkerindhold, og så længe det ikke er opvarmet og alkaliseret, og så længe det har et meget højt rå kakaoindhold - som 60% til 70% eller mere, kan det være meget, meget sundt for dig. Hundretusinder af læger over hele verden er enige.

Den nye revolution:Vores nye sunde chokoladerevolution er begyndt! Sundhedsbevidste mennesker i alle aldre deltager i en efter en. At forbruge sund chokolade hver dag kan føre os til et sundere liv og en sundere planet.