I benefici per la salute del tè verde in salmone perfettamente in camicia

I benefici per la salute del tè verde in salmone perfettamente in camicia

cucinare con tè verde per benefici per la salute e gusto

Quando preparo un pasto, voglio principalmente che abbia un buon sapore. La mia seconda considerazione deve essere assicurata che sia nutriente quanto delizioso. Cucinare con il tè verde mi aiuta a raggiungere questo obiettivo. Mi consente di utilizzare i numerosi benefici per la salute associati al bere questa bevanda antica. È un modo semplice per aumentare il contenuto di antiossidanti nel cibo.

Il tè verde ha un gusto delicato che si adatta bene a molti piatti. È un ottimo mezzo per il bracconaggio del pesce; Una tecnica molto comune nei paesi asiatici. Il mio pesce preferito per il bracconaggio è il salmone. Alla fine ho sempre filetti delicati e perfettamente preparati con ulteriori vantaggi per la salute del tè verde.

di cosa hai bisogno per due porzioni:

2 filetti di salmone selvatico, ciascuno da 4 a 6 once

2 tazze di acqua filtrata

1 cucchiaio di zenzero appena grattugiato

1 THYME FRESH BIGLIO

2 cucchiai di tè verde sciolto

1 cucchiaino di sale marino

Direzioni:

Unisci acqua, zenzero, timo e sale in una casseruola. Portalo a ebollizione, rimuovi dalla stufa e copri. Lascialo ripido per 10 minuti.

Riducitura a circa 180 gradi F. Non hai termometro a portata di mano? Trova piccole bolle che si formano sul fondo della padella. Togliti la stufa, aggiungi il tè verde e lascialo ripido per 2-3 minuti.

Fai scorrere la miscela in una padella a fiamma media. Metti i filetti di salmone nella padella con il lato della pelle. Lascialo bollire per circa 7 minuti (a seconda del grado di cottura desiderato), a volte dare il liquido caldo sui filetti. Servire con un limone tagliato e verdure sottomesse.

Variazioni e suggerimenti

Il tempo e la temperatura sono due considerazioni molto importanti durante la preparazione del tè. Innumerevoli sapori si nascondono nel tè verde. I più popolari vengono estratti rapidamente e a una temperatura relativamente bassa. Le connessioni meno ambite che portano a un sapore erboso possono essere ottenute solo da temperature più elevate e tempi di disegno più lunghi.

Prova ad aggiungere spezie diverse al fluido di Pochier. I miei preferiti per il salmone sono il cardamomo, la noce moscata e il chiodi di garofano.

Puoi raddoppiare il fluido in bracconaggio e congelare la metà per averlo a portata di mano per una cena veloce e sana. Basta non usare il liquido in cui era il pesce.

Questa tecnologia funziona bene con ogni pesce oleoso. Prova tonno fresco, sgombro o trota.