Η χημεία των φαρμακευτικών φυτών

Η χημεία των φαρμακευτικών φυτών

Η χημεία των φαρμακευτικών φυτών

Τα φαρμακευτικά φυτά διαδραμάτισαν πάντα σημαντικό ρόλο στην παραδοσιακή ιατρική. Περιέχουν μια ποικιλία χημικών ενώσεων που είναι υπεύθυνες για τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε προσεκτικά τη χημεία των φαρμακευτικών φυτών και θα ρίξουμε μια ματιά σε μερικές από τις βασικές ενώσεις.

Φυτοχημικά

Οι χημικές ενώσεις σε φαρμακευτικά φυτά που είναι υπεύθυνα για την αποτελεσματικότητά τους ονομάζονται φυτοχημικά. Τα φυτοχημικά είναι φυσικά ενώσεις που βρίσκονται σε φυτά που έχουν διάφορες βιολογικές λειτουργίες. Μπορούν να βρεθούν σε διαφορετικές συγκεντρώσεις και συνδυασμούς σε διάφορα μέρη φυτών όπως ρίζες, φύλλα, λουλούδια και φρούτα.

Τα φυτοχημικά μπορούν να χωριστούν σε διαφορετικές κατηγορίες σύμφωνα με τη χημική τους δομή. Ορισμένες από τις κύριες κατηγορίες είναι:

1.Φλαβονοειδή: Τα φλαβονοειδή είναι μια ομάδα φυτοχημικών που είναι γνωστή για τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους. Βρίσκονται σε μια ποικιλία φυτών και είναι υπεύθυνοι για το χρωματισμό των λουλουδιών. Η Quercetin, η Kaempferol και η Rutin είναι σημαντικοί εκπρόσωποι αυτής της ομάδας.

2.Τερπένια: Τα τερπένια είναι ενώσεις που βρίσκονται σε πολλά αιθέρια έλαια και είναι υπεύθυνα για τη χαρακτηριστική μυρωδιά και τη γεύση πολλών φαρμακευτικών φυτών. Έχουν επίσης αντιμικροβιακά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα. Οι γνωστοί εκπρόσωποι περιλαμβάνουν τη λιμονένιο, τη μεντόλη και την καμφορά.

3.Αλκαλοειδή: Τα αλκαλοειδή είναι ενώσεις που περιέχουν άζωτο που συχνά έχουν ισχυρή φαρμακολογική δραστηριότητα. Μπορούν να έχουν αναλγητικό, αντισπασμωδικό ή παραισθησιογόνο αποτέλεσμα. Παραδείγματα αλκαλοειδών περιλαμβάνουν μορφίνη, νικοτίνη και καφεΐνη.

4.Φαινολικά οξέα: Τα φαινολικά οξέα είναι ενώσεις που έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές επιδράσεις και έχουν επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Βρίσκονται σε πολλά φαρμακευτικά φυτά και, μεταξύ άλλων, υπεύθυνοι για την πικρία ορισμένων φυτών. Σημαντικά φαινολικά οξέα περιλαμβάνουν το καφεϊκό οξύ, το ροσμαρινικό οξύ και το σαλικυλικό οξύ.

Κάθε φαρμακευτικό φυτό μπορεί να περιέχει ένα μοναδικό συνδυασμό φυτοχημικών ουσιών που είναι υπεύθυνες για τις συγκεκριμένες ιδιότητές του.

Ανάλυση φαρμακευτικών φυτών

Χρησιμοποιούνται διάφορες αναλυτικές τεχνικές για την ανάλυση των χημικών ενώσεων σε φαρμακευτικά φυτά. Μια σημαντική μέθοδος είναι η χρωματογραφία, η οποία επιτρέπει τη διαχωρισμό και την ταυτοποίηση των διαφορετικών ενώσεων στο φυτό.

Η πιο συνηθισμένη μορφή χρωματογραφίας είναι η υγρή χρωματογραφία (HPLC), στην οποία ένα υγρό δείγμα ρέει μέσω μιας στήλης που περιέχει μια στατική φάση. Οι διαφορετικές ενώσεις στο δείγμα διαχωρίζονται με βάση τις διαφορετικές αλληλεπιδράσεις τους με τη στατική φάση. Συνδυάζοντας HPLC με φασματομετρία μάζας (HPLC-MS), οι μεμονωμένες ενώσεις μπορούν να προσδιοριστούν επιπλέον.

Μια άλλη μέθοδος για την ανάλυση των φαρμακευτικών φυτών είναι η αέρια χρωματογραφία (GC), στην οποία το δείγμα μετατρέπεται σε αέρια κατάσταση και στη συνέχεια διέρχεται από μια στήλη. Οι διαφορετικές ενώσεις στο δείγμα εξατμίζονται σε διαφορετικές θερμοκρασίες και διαχωρίζονται λόγω των διαφορετικών αλληλεπιδράσεών τους με τη στατική φάση. Ο συνδυασμός GC με φασματομετρία μάζας (GC-MS) επιτρέπει την ταυτοποίηση των μεμονωμένων ενώσεων.

Αναλύοντας τα φαρμακευτικά φυτά, οι επιστήμονες μπορούν να εντοπίσουν και να ποσοτικοποιήσουν τα χημικά συστατικά για να κατανοήσουν καλύτερα τα δραστικά συστατικά και τις συγκεντρώσεις τους.

Ιατρικές εφαρμογές

Οι χημικές ενώσεις σε φαρμακευτικά φυτά έχουν διάφορες φαρμακευτικές χρήσεις. Ορισμένα φαρμακευτικά φυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ανακουφιστές φυσικού πόνου επειδή περιέχουν ενώσεις που έχουν αποτελέσματα ανακούφισης από τον πόνο. Άλλοι έχουν αντιμικροβιακές ιδιότητες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία λοιμώξεων.

Ένα γνωστό παράδειγμα είναι το φυτό Echinacea, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το Echinacea περιέχει διάφορα φυτοχημικά όπως αλμμιδίδια και πολυσακχαρίτες, τα οποία μπορεί να έχουν ανοσο-διεγερτικό αποτέλεσμα.

Ένα άλλο παράδειγμα είναι το εργοστάσιο του St. John's Wort, το οποίο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ήπιας έως μέτριας κατάθλιψης. Το WORT του Αγίου Ιωάννη περιέχει υπερφορίνη και υπερικίνη, ενώσεις που μπορούν να έχουν ένα αποτέλεσμα που ενισχύει τη διάθεση.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα φαρμακευτικά φυτά δεν είναι εξίσου αποτελεσματικά ή ασφαλή για όλους. Οι συγκεντρώσεις και οι συνδυασμοί δραστικών συστατικών μπορεί να διαφέρουν από φυτά σε φυτά και αλληλεπιδράσεις με άλλα φάρμακα. Συνεπώς, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή φαρμακοποιό πριν χρησιμοποιήσετε φαρμακευτικά φυτά.

Σύναψη

Τα φαρμακευτικά φυτά περιέχουν μια ποικιλία χημικών ενώσεων που είναι υπεύθυνες για τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Τα φυτοχημικά σε φαρμακευτικά φυτά, όπως φλαβονοειδή, τερπένια, αλκαλοειδή και φαινολικά οξέα, μπορούν να έχουν διάφορες φαρμακολογικές επιδράσεις.

Η ανάλυση των φαρμακευτικών φυτών χρησιμοποιώντας τεχνικές χρωματογραφίας επιτρέπει στους επιστήμονες να εντοπίζουν και να ποσοτικοποιούν τα χημικά συστατικά. Αυτό τους επιτρέπει να κατανοήσουν καλύτερα τα δραστικά συστατικά και τις συγκεντρώσεις τους.

Οι χημικές ενώσεις σε φαρμακευτικά φυτά έχουν φαρμακευτικές χρήσεις και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία του πόνου, των λοιμώξεων και άλλων ασθενειών. Ωστόσο, είναι σημαντικό να εξεταστεί η ατομικότητα και να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία πριν από τη χρήση.

Η χημεία των φαρμακευτικών φυτών είναι ένα συναρπαστικό πεδίο που προσφέρει μια ποικιλία ερευνητικών ευκαιριών. Μέσα από περαιτέρω έρευνες, μπορούμε να κατανοήσουμε καλύτερα τις βιοδραστικές ενώσεις σε φαρμακευτικά φυτά και να διερευνήσουμε περαιτέρω τις δυνατότητές τους στην ιατρική.

Πηγές:

1 Chen, Y.J., Li, S.L. (2016). Ανάλυση φαρμακευτικών φυτών με χρωματογραφία. Τρέχουσα χρωματογραφία, 3 (1), 37-57.

2. Pergolizzi, J.V., Raffa, R.B., Taylor, R. Jr., Patel, Η.ν. (2012). Φυτοχημικά ως διαχείριση πόνου: μια ανασκόπηση. Πόνος και θεραπεία, 1 (1), 1-21.

3. Sarker, S.D., Latif, Ζ, γκρι, Α.Ι. (2006). Φυσικά προϊόντα απομόνωσης (μέθοδοι στη βιοτεχνολογία). New Jersey: Humana Press.

4 Schwager, J., Richard, Ν., Fowler, Α., Seifert, Ν., Raederstorff, D. (2014). Το καρνοσόλη και οι σχετικές ουσίες ρυθμίζουν τις χημειοκίνες και την παραγωγή κυτοκίνης σε μακροφάγα και χονδροκύτταρα. Μόρια, 19 (11), 18429-18453.