Pagardindami maistą ir karštus gėrimus su žolelėmis ir prieskoniais, jūsų skonio pumpurai skambės kaip per šį Kalėdų sezoną

Pagardindami maistą ir karštus gėrimus su žolelėmis ir prieskoniais, jūsų skonio pumpurai skambės kaip per šį Kalėdų sezoną

Kažkas per artimesnes šventes leidžia galvoti apie skanius patiekalus tiesiai iš krosnies ir karštų gėrimų, kurių garų slanksteliai išlipa iš mūsų mėgstamos taurės ir padaro rožinius skruostus dar rožesnius.

Kodėl gi nepridedant naujo skonio, kuris eina kartu su garų slanksteliais? Su žiupsneliu šviežių ar džiovintų žolelių iš ūkininkų turgaus iki vakarienės ar karštų gėrimų, jūsų namuose gali būti praturtinta šventė, kuri prasiskverbia į visus pojūčius. Jei visi mūsų pojūčiai yra maitinami, tai džiaugiasi mūsų siela?

Populiariausios žolelės ir prieskoniai yra šalavijas, rozmarinas, mėtos, raudonėlis, bazilikas, krapai, petražolės, čiobreliai ir cinamonas. Skaitymas apie juos vien tik suteikia putojančius žvilgsnius ir žandikaulio garsus, kurie garsina atostogas.

Sage turi unikalų žemiškumą ir kirpčiukų naminius paukščius ir apsirengimą su pipirų skonio užuomina unikaliu būdu. Ilgus metus naudojęs „Greed Sage“, nusprendžiau pridėti tai, kas nėra taip smulkiai supjaustyta, mūsų Padėkos dienos padažu. Mano gerumas, koks malonumas mūsų skonio pumpurams! Nuo to laiko mūsų namuose buvo atostogų tradicija.

„Sage“ taip pat naudoja gurmaniškų virėjų sriubos, ypač daržovių sriubos. Nenuostabu, kad kartais tai taip pat vadinama „sodo atlyginimais“ arba „virtuvės šalavijas“. Daugybė šeimos receptų knygų buvo užpildytos gurmaniškų prieskonių mišiniais, pagamintais iš rozmarinų, petražolių, čiobrelių, raudonėlio, baziliko ir krapų, paveldimumo receptuose, kuriuos močiutė per šimtmečius perdavė nuotaka.

Mėtų lapai, kurie pridedami prie morkos košės, atnaujina gomurį ir taip pat atnaujina plokštelę, ant kurios ji patiekiama. Jei patiekalui patinka akis, tai daro daug daugiau, nei tik beatodairiškai, kad jis būtų šaukštas iš nuobodaus patiekimo dubenėlio. Įsivaizduokite, kad virtos morkos praturtintos mėtos, kurios šviečia, ir bandykite atkreipti dėmesį iš putojančios baltos porcijos plokštelės su mažomis kaldinimo šakomis. Įpilkite perpus sumažintą „Maraschino“ vyšnią, kuri patogiai apkabina iš vienos pusės, kad atnaujintų akį.

Cinamonas yra labai aromatinis ir kartu su šalavijais, džiovintais obuoliais ir medumi sukelia aštrią cinamono mirtį, kuria visa šeima gali mėgautis kartu. Supilkite keletą griežinėlių džiovintų obuolių, šalavijų lapą ir šaukštą medaus su verdančiu vandeniu ir maišykite su cinamono lazda. Mišinys gali leisti jai miegoti taip gerai, kad kitą rytą susimąstysite, ar naktį prieš tai buvo apibarstyta pasakų dulkėmis.

Kaip šventinė, kaip juokinga!