Ruoan ja kuumien juomien maustaminen yrtteillä ja mausteilla saa makuhermosi kuulostamaan tänä jouluna
Ruoan ja kuumien juomien maustaminen yrtteillä ja mausteilla saa makuhermosi kuulostamaan tänä jouluna
Jotakin lähempänä lomaa antaa sinun ajatella herkullisia vuokaja suoraan uunista ja kuumista juomista, joiden höyrykehykset pääsevät suosikki kupistamme ja tekevät ruusuisista poskista jopa ruusun.
Miksi et lisää uutta makua, joka kulkee käsi kädessä höyryn nikamien kanssa? Pitkäaikaisia tuoreita tai kuivattuja yrttejä viljelijöiden markkinoilta ruokailla tai kuumia juomia, kodin juhla voidaan rikastuttaa, mikä tunkeutuu kaikkiin aisteihin. Jos kaikki aistimme ravitaan, se on sielumme ilahduttava?
Suosituimmat yrtit ja mausteet ovat Sage, Rosemary, Mint, Oregano, Basil, Dill, Persilja, timjami ja kaneli. Pelkästään heistä lukeminen tuo lomien kuohuviiniä ja jingle-jäännösääniä.
Sagessa on ainutlaatuinen maallisuus ja otsatukka ja pukeutuminen ripauksella pippurista makua ainutlaatuisella tavalla. Kun olen käyttänyt raastettua salvia vuosia, päätin lisätä jotain, joka ei ole niin hienosti kuutioiksi, kiitospäivän pukeutumisemme. Hyvyyteni, mikä ilo makuhermoillemme! Siitä lähtien sillä on ollut lomaperinteitä talossamme.
Gourmet -kokit käyttävät myös salviaa keittojen, etenkin vihanneskeittojen, maustamiseen. Ei ihme, että joskus sitä kutsutaan myös "puutarhapalkaiksi" tai "keittiöväiksi". Monet perheen reseptikirjat on täynnä rosmariinia, persiljaa, timjamia, oreganoa, basilikaa ja tilliä, jotka isoäiti on välittänyt morsiamen vuosisatojen ajan.minttulehdet, jotka lisätään porkkanan vuoka, päivittää kitalaki ja päivittää myös levy, jolla se tarjoillaan. Jos ateria tykkää silmästä, se tekee niin paljon enemmän kuin on ajateltamatonta lusikoita vain tylsää tarjoiluastiaa. Kuvittele keitetyt porkkanat, jotka on rikastettu mintulla, joka loistaa ja yritä katsoa ulos kuohuviinistä valkoisesta tarjoilulevystä pienillä minttu -oksilla. Lisää puolittunut Maraschino -kirsikka, joka halaa mukavasti toisella puolella silmän virkistämiseksi.
kaneli on erittäin aromaattinen ja yhdessä salviaan, kuivattujen omenoiden ja hunajan kanssa johtaa terävään kanelikuolemaan, josta koko perhe voi nauttia yhdessä. Kaada muutama viipale kuivattuja omenoita, salvialehti ja ruokalusikallinen hunajaa kiehuvalla vedellä ja sekoita kanelikulla. Seos voi antaa hänen nukkua niin hyvin, että seuraavana aamuna ihmettelet, onko sinua siroteltu keijun pölyllä edellisenä iltana.
Kuinka juhlava, kuinka hauskaa!