Καρυκεύματα και ζεστά ποτά με βότανα και μπαχαρικά θα κάνουν τα γεύση σας να ακούγονται σαν αυτή την περίοδο των Χριστουγέννων

Καρυκεύματα και ζεστά ποτά με βότανα και μπαχαρικά θα κάνουν τα γεύση σας να ακούγονται σαν αυτή την περίοδο των Χριστουγέννων

Κάτι στις στενότερες διακοπές σας επιτρέπει να σκεφτείτε νόστιμα κατσαρόλες απευθείας από το φούρνο και τα ζεστά ποτά, των οποίων οι σπονδύλοι ατμού βγαίνουν από το αγαπημένο μας κύπελλο και φτιάχνουν τα ρόδινα μάγουλα ακόμα και πιο ροζ.

Γιατί να μην προσθέσετε μια νέα γεύση που συμβαδίζει με τους σπονδύλους ατμών; Με ένα τσίμπημα φρέσκων ή αποξηραμένων βότανα από την αγορά των αγροτών για να δειπνήσουν ή να ζεσταίνουν, η γιορτή στο σπίτι σας μπορεί να εμπλουτιστεί, γεγονός που διεισδύει σε όλες τις αισθήσεις. Εάν όλες οι αισθήσεις μας τρέφονται, είναι ευχαριστημένο από την ψυχή μας;

Τα πιο δημοφιλή βότανα και μπαχαρικά είναι το Sage, το Rosemary, το Mint, η ρίγανη, ο βασιλικός, ο άνηθος, το μαϊντανό, το θυμάρι και η κανέλα. Η ανάγνωση σχετικά με αυτά μόνο φέρνει τα αφρώδη αξιοθέατα και τα jingle-jangle ήχοι των διακοπών στο φως.

Το Sage έχει μια μοναδική γήινη και κτυπήματα πουλερικά και ντύσιμο με έναν υπαινιγμό πιπέρι με μοναδικό τρόπο. Μετά τη χρήση του τριμμένου φασκόμηλου εδώ και χρόνια, αποφάσισα να προσθέσω κάτι που δεν είναι τόσο λεπτό σε κύβους, το ντύσιμο των Ευχαριστιών μας. Θεέ μου, τι χαρά για τους γευστικούς μας γευστικούς! Από τότε είχε παράδοση διακοπών στο σπίτι μας.

Το φασκόμηλο χρησιμοποιείται επίσης από γκουρμέ σεφ για σούπες, ειδικά σούπες λαχανικών. Δεν είναι περίεργο ότι μερικές φορές ονομάζεται επίσης "μισθοί κήπου" ή "φασκόμηλο κουζίνας". Πολλά βιβλία οικογενειακών συνταγών έχουν γεμίσει με τα γκουρμέ μείγματα μπαχαρικών από δεντρολίβανο, μαϊντανό, θυμάρι, ρίγανη, βασιλικό και άνηθο σε συνταγές κειμηλίων που έχουν περάσει από τη γιαγιά για τη νύφη για αιώνες.

φύλλα μέντας που προστίθενται σε μια κατσαρόλα καρότου ανανεώστε τον ουρανίσκο και ανανεώστε επίσης την πλάκα στην οποία σερβίρεται. Εάν ένα γεύμα αρέσει το μάτι, κάνει πολύ περισσότερο από ό, τι είναι μόνο ανυπότακτο να το κουτάρετε από ένα βαρετό κέλυφος που σερβίρει. Φανταστείτε μαγειρεμένα καρότα εμπλουτισμένα με μέντα που λάμπουν και προσπαθήστε να κοιτάξετε έξω από μια αφρώδη λευκή πινακίδα με μικροσκοπικά κλαδιά. Προσθέστε ένα μισό κεράσι Maraschino που αγκαλιάζει μια άνετα στη μία πλευρά για να ανανεώσει το μάτι.

Κανέλα είναι εξαιρετικά αρωματική και σε συνδυασμό με φασκόμηλο, αποξηραμένα μήλα και μέλι οδηγεί σε έναν αιχμηρό θάνατο κανέλας, το οποίο ολόκληρη η οικογένεια μπορεί να απολαύσει μαζί. Ρίξτε μερικές φέτες αποξηραμένων μήλων, φύλλο φασκόμηλου και κουταλιά της σούπας μελιού με βραστό νερό και ανακατέψτε με ένα ραβδί κανέλας. Το μείγμα μπορεί να την αφήσει να κοιμηθεί τόσο καλά ώστε το επόμενο πρωί θα αναρωτηθείτε αν είχατε πασπαλιστεί με νεράιδα σκόνη τη νύχτα πριν.

Πόσο εορταστικό, πόσο αστείο!