Krydderier og varme drikke med urter og krydderier får dine smagsløg til at lyde som denne julesæson

Krydderier og varme drikke med urter og krydderier får dine smagsløg til at lyde som denne julesæson

Noget på de nærmere helligdage giver dig mulighed for at tænke på lækre gryderetter direkte fra ovnen og varme drikke, hvis damphvirvler kommer ud af vores yndlingskop og får de rosenrøde kinder til og med rosier.

Hvorfor ikke tilføje en ny smag, der går hånd i hånd med damphvirvlerne? Med en knivspids friske eller tørrede urter fra landmændsmarkedet for at spise eller varme drikke, kan festligheden i dit hjem beriges, der trænger ind i alle sanser. Hvis alle vores sanser næres, glæder det sig af vores sjæl?

De mest populære urter og krydderier er salvie, rosmarin, mynte, oregano, basilikum, dild, persille, timian og kanel. At læse om dem alene bringer de mousserende seværdigheder og jingle-jangle-lyde fra ferien til lys.

Sage har en unik jordethed og smell fjerkræ og påklædning med et antydning af pebret smag på en unik måde. Efter at have brugt Grated Sage i årevis, besluttede jeg at tilføje noget, der ikke er så fint terninger, vores Thanksgiving dressing. Min godhed, hvilken fornøjelse for vores smagsløg! Siden da har det haft ferietradition i vores hus.

Sage bruges også af gourmetkokke til at krydre supper, især vegetabilske supper. Ikke underligt, at det nogle gange også kaldes "havelønninger" eller "køkken salvie". Mange familieopskriftsbøger er blevet fyldt med gourmet -krydderiblandingerne lavet af rosmarin, persille, timian, oregano, basilikum og dild i arvestykke opskrifter, der er blevet videregivet af bedstemor til at blive brudt i århundreder.

Myntblade, der tilsættes til en gulerodspande, opdaterer ganen og opdaterer også den plade, den serveres på. Hvis et måltid kan lide øjet, gør det så meget mere, end det kun er tankeløs at ske det ud af en kedelig serveringsskal. Forestil dig kogte gulerødder beriget med mynte, der skinner og prøver at se ud fra en glitrende hvid serveringsplade med små myntefilialer. Tilføj en halveret maraschino -kirsebær, der klemmer en komfortabelt på den ene side for at opdatere øjet.

kanel er meget aromatisk og i kombination med salvie, tørrede æbler og honning resulterer i en skarp kaneldød, som hele familien kan nyde sammen. Hæld et par skiver tørrede æbler, et salvieblad og en spiseskefuld honning med kogende vand og rør med en kanelpind. Blandingen kan lade hende sove så godt, at du næste morgen vil undre dig over, om du var drysset med fe støv natten før.

Hvor festlig, hvor sjovt!