توابل الطعام والمشروبات الساخنة مع الأعشاب والتوابل ستجعل براعم الذوق الخاصة بك تبدو مثل موسم عيد الميلاد هذا
توابل الطعام والمشروبات الساخنة مع الأعشاب والتوابل ستجعل براعم الذوق الخاصة بك تبدو مثل موسم عيد الميلاد هذا
يتيح لكشيئًا ما في العطلات القريبة أن تفكر في الأوعية المقررة اللذيذة مباشرة من الفرن والمشروبات الساخنة ، التي تخرجها فقرات البخار من فنجاننا المفضل وجعل الخدين الورديين أكثر روديًا.
لماذا لا تضيف نكهة جديدة تسير جنبًا إلى جنب مع فقرات البخار؟ مع وجود قليل من الأعشاب الطازجة أو المجففة من سوق المزارعين لتناول الطعام أو المشروبات الساخنة ، يمكن إثراء الاحتفالات في منزلك ، والتي تخترق جميع الحواس. إذا كانت كل حواسنا تتغذى ، فهي مسرورة من روحنا؟
الأعشاب والتوابل الأكثر شعبية هي الحكيم ، روزماري ، النعناع ، الأوريجانو ، باسيل ، الشبت ، البقدونس ، الزعتر والقرفة. إن القراءة عنهم وحدهم تجلب المعالم المتلألئة وأصوات Jingle-Jangle في العطلات إلى الضوء.
الحكيم لديه دواجن فريدة من نوعها وضربات وارتداء مع تلميح من طعم الفلفل بطريقة فريدة من نوعها. بعد استخدام Sage المبشور لسنوات ، قررت إضافة شيء غير مصقول بدقة ، خلعان عيد الشكر لدينا. يا إلهي ، يا له من متعة لبراعم ذوقنا! منذ ذلك الحين كان لديها تقليد عطلة في منزلنا.
يتم استخدام Sage أيضًا من قبل الطهاة الذواقة لتوابل الحساء ، وخاصة حساء الخضروات. لا عجب أنه في بعض الأحيان يطلق عليه أيضًا "رواتب الحديقة" أو "المطبخ حكيم". تمتلئ العديد من كتب الوصفات العائلية بمخاليط التوابل الذواقة المصنوعة من إكليل الجبل والبقدونس والزعتر والأوريغانو والريحان والشبت في وصفات الإرث التي تم نقلها من قبل الجدة إلى العروس لعدة قرون.
أوراق النعناع التي تتم إضافتها إلى خزفي الجزر تحديث الحنك وأيضًا تحديث اللوحة التي يتم تقديمها عليها. إذا كانت الوجبة تحب العين ، فهي تفعل أكثر من ذلك بكثير مما هو لا يفكر فقط في إخراجها من وعاء التقديم الممل. تخيل الجزر المطبوخ المخصب بالنعناع الذي يتألق ويحاول النظر من لوحة تقديم بيضاء متألقة مع فروع ميناء صغيرة. أضف كرز ماراشينو النصف الذي يعانق بشكل مريح على جانب واحد لتحديث العين.
Cinnamon هو عطري للغاية وباقتران مع الحكيم ، يؤدي التفاح المجفف والعسل إلى موت القرفة الحاد ، والتي يمكن للعائلة بأكملها الاستمتاع بها معًا. صب بضع شرائح من التفاح المجفف وورقة حكيم وملعقة كبيرة من العسل بالماء المغلي وحركها بعصا القرفة. يمكن أن يسمح لها الخليط بالنوم جيدًا لدرجة أنك في صباح اليوم التالي ستتساءل عما إذا كنت قد تم رشها بغبار خرافية في الليلة السابقة.
كيف الاحتفال ، كيف مضحك!