食物中香料的含义

Indisches Essen wird weltweit von Menschen verschiedener Nationalitäten geliebt. Was es so beliebt macht, ist die Art und Weise, wie es zubereitet wird; Indische Küche zu kochen ist nichts weniger als eine Kunst. Es erfordert die richtigen Zutaten, die gehackt und über Feuer sautiert und dann mit der richtigen Menge an Kräutern und Gewürzen auf einer köchelnden Flamme gekocht werden. Indisches Essen ist nicht nur reich an Geschmack, sondern hat auch ein Aroma, das jeden Appetit anregen kann. Das Aroma in den Speisen stammt von Gewürzen, die seit Jahrhunderten in jedem indischen Haushalt verwendet werden. Sie sind ein wesentlicher Bestandteil …
印度食品受到全世界不同国籍的人的喜爱。使它如此受欢迎的是它的准备方式。烹饪印度美食无非是一种艺术。它需要正确的成分,这些成分在火焰上被火焰砍倒和牺牲,然后用适量的草药和香料煮熟。印度食品不仅具有丰富的味道,而且具有可以刺激任何食欲的香气。菜肴中的香气来自在每个印度家庭中使用了几个世纪的香料。它们是必不可少的组成部分... (Symbolbild/natur.wiki)

食物中香料的含义

印度食品受到全世界不同国籍的人的喜爱。 使它如此受欢迎的是它的准备方式。 烹饪印度美食无非是一种艺术。 它需要正确的成分,这些成分在火焰上被火焰砍倒和牺牲,然后用适量的草药和香料煮熟。 印度食品不仅具有丰富的味道,而且具有可以刺激任何食欲的香气。 菜肴中的香气来自在每个印度家庭中使用了几个世纪的香料。 它们是每个法院不可或缺的一部分,不仅充满了风味,而且充满了健康优势。 没有多少人知道印度食物不仅非常好吃,而且还非常健康的原因在于香料和其中包含的草药,具有健康的治疗优势。 日常菜肴中使用的香料和草药的一些优势用途是:

1)姜黄:姜黄不仅在食物中使用了几个世纪以使其具有黄色的质地,而且由于其愈合特性而被阿育吠陀医生使用。 使用食物时,库尔库玛可以在某些食物中抑制β胡萝卜素。 姜黄的主要成分是姜黄素,是一种强抗氧化剂,具有强大的抗炎作用。 最近的研究还表明,姜黄有助于纠正抑郁症状。 由于其强大的抗炎特性,它对关节炎患者非常有利,与药物相比,它对肝脏和其他器官不构成危险。但是,它最广泛的特性是它作为止痛药的功能。

2)肉桂:肉桂是印度家庭中另一种常用成分,也用于其他各种全球菜肴中。 这些树皮形的香料具有许多医疗优势。 它们对于糖尿病患者非常有用,因为它们可以降低清醒的血糖和降低胆固醇水平。 肉桂还具有抗菌,抗真菌和抗病毒特性。 在过去,当没有安全的方法可以在更长的时间内存储食物并容易破坏食物时,带有这种特殊香料的食谱就会加入。 即使普通的咳嗽和寒冷,肉桂茶也会非常平静和康复。

3)芥末种子:这些是烹饪油种子,不仅可以改善法院的口味,而且还具有许多健康益处。 芥末中的镁含量减少了偏头痛,并有助于缓解痛苦的疼痛。 在她的菜肴中添加芥末谷物也可以使它们摆脱堵塞的气道; 它对哮喘患者也有利。

印度食品中包含上述和其他许多香料和草药,这些香料和草药日常食物中含有上述食物。 这使其成为那里最健康的食物之一。