食物中香料的含义

食物中香料的含义
印度食品受到全世界不同国籍的人的喜爱。 使它如此受欢迎的是它的准备方式。 烹饪印度美食无非是一种艺术。 它需要正确的成分,这些成分在火焰上被火焰砍倒和牺牲,然后用适量的草药和香料煮熟。 印度食品不仅具有丰富的味道,而且具有可以刺激任何食欲的香气。 菜肴中的香气来自在每个印度家庭中使用了几个世纪的香料。 它们是每个法院不可或缺的一部分,不仅充满了风味,而且充满了健康优势。 没有多少人知道印度食物不仅非常好吃,而且还非常健康的原因在于香料和其中包含的草药,具有健康的治疗优势。 日常菜肴中使用的香料和草药的一些优势用途是:
1)姜黄:姜黄不仅在食物中使用了几个世纪以使其具有黄色的质地,而且由于其愈合特性而被阿育吠陀医生使用。 使用食物时,库尔库玛可以在某些食物中抑制β胡萝卜素。 姜黄的主要成分是姜黄素,是一种强抗氧化剂,具有强大的抗炎作用。 最近的研究还表明,姜黄有助于纠正抑郁症状。 由于其强大的抗炎特性,它对关节炎患者非常有利,与药物相比,它对肝脏和其他器官不构成危险。但是,它最广泛的特性是它作为止痛药的功能。
2)肉桂:肉桂是印度家庭中另一种常用成分,也用于其他各种全球菜肴中。 这些树皮形的香料具有许多医疗优势。 它们对于糖尿病患者非常有用,因为它们可以降低清醒的血糖和降低胆固醇水平。 肉桂还具有抗菌,抗真菌和抗病毒特性。 在过去,当没有安全的方法可以在更长的时间内存储食物并容易破坏食物时,带有这种特殊香料的食谱就会加入。 即使普通的咳嗽和寒冷,肉桂茶也会非常平静和康复。
3)芥末种子:这些是烹饪油种子,不仅可以改善法院的口味,而且还具有许多健康益处。 芥末中的镁含量减少了偏头痛,并有助于缓解痛苦的疼痛。 在她的菜肴中添加芥末谷物也可以使它们摆脱堵塞的气道; 它对哮喘患者也有利。
印度食品中包含上述和其他许多香料和草药,这些香料和草药日常食物中含有上述食物。 这使其成为那里最健康的食物之一。