Znaczenie przypraw w żywności

Veröffentlicht:

Von:

Indisches Essen wird weltweit von Menschen verschiedener Nationalitäten geliebt. Was es so beliebt macht, ist die Art und Weise, wie es zubereitet wird; Indische Küche zu kochen ist nichts weniger als eine Kunst. Es erfordert die richtigen Zutaten, die gehackt und über Feuer sautiert und dann mit der richtigen Menge an Kräutern und Gewürzen auf einer köchelnden Flamme gekocht werden. Indisches Essen ist nicht nur reich an Geschmack, sondern hat auch ein Aroma, das jeden Appetit anregen kann. Das Aroma in den Speisen stammt von Gewürzen, die seit Jahrhunderten in jedem indischen Haushalt verwendet werden. Sie sind ein wesentlicher Bestandteil …
Indyjskie jedzenie jest kochane przez ludzi różnych narodowości na całym świecie. To, co sprawia, że ​​jest tak popularny, jest sposób, w jaki jest przygotowywany; Gotowanie kuchni indyjskiej jest niczym innym jak sztuką. Wymaga odpowiednich składników, które są zhakowane i poświęcone nad ogniem, a następnie gotowane z odpowiednią ilością ziół i przypraw na gotującym się płomieniu. Indyjskie jedzenie jest nie tylko bogate w smak, ale także ma aromat, który może stymulować każdy apetyt. Aromat naczyń pochodzi z przypraw, które były używane w każdym indyjskim gospodarstwie domowym od stuleci. Są niezbędnym elementem ... (Symbolbild/natur.wiki)

Indyjskie jedzenie jest kochane przez ludzi różnych narodowości na całym świecie. To, co sprawia, że ​​jest tak popularny, jest sposób, w jaki jest przygotowywany; Gotowanie kuchni indyjskiej jest niczym innym jak sztuką. Wymaga odpowiednich składników, które są zhakowane i poświęcone nad ogniem, a następnie gotowane z odpowiednią ilością ziół i przypraw na gotującym się płomieniu. Indyjskie jedzenie jest nie tylko bogate w smak, ale także ma aromat, który może stymulować każdy apetyt. Aromat naczyń pochodzi z przypraw, które były używane w każdym indyjskim gospodarstwie domowym od stuleci. Są integralną częścią każdego sądu i są nie tylko pełne smaków, ale także pełne korzyści zdrowotnych. Niewielu wie, że powód, dla którego indyjskie jedzenie jest nie tylko wyjątkowo smaczne, ale także bardzo zdrowe, leży w przyprawach i ziołach, które zawarte w nich, mają zalety terapeutyczne dla zdrowia. Niektóre z korzystnych zastosowań przypraw i ziół używanych w codziennych potrawach to:

1) Kurkuma: kurkuma od stuleci używana jest nie tylko w żywności, aby nadać mu żółtą konsystencję, ale także przez lekarzy ajurwedyjskich ze względu na jego właściwości lecznicze. Kurkuma może powstrzymać karoten beta w niektórych pokarmach podczas korzystania z żywności. Głównym składnikiem kurkumy jest kurkumina, która jest silnym przeciwutleniaczem i ma silne działanie przeciwzapalne. Ostatnie badania wykazały również, że kurkuma jest pomocna w korygowaniu objawów depresji. Ze względu na silne właściwości przeciwzapalne jest bardzo korzystne dla pacjentów z zapaleniem stawów, a w przeciwieństwie do leków nie jest to niebezpieczeństwo dla wątroby i innych narządów. Jednak jego najbardziej rozpowszechnioną właściwością jest jej funkcja jako środka przeciwbólowego.

2) Cynamon: cynamon jest kolejnym często używanym składnikiem w indyjskim gospodarstwie domowym i jest również stosowany w różnych innych globalnych potrawach. Te przyprawy w kształcie kory mają wiele zalet medycznych. Są bardzo przydatne dla diabetyków, ponieważ mogą obniżyć trzeźwy poziom cukru we krwi i obniżyć poziom cholesterolu. Cynamon ma również właściwości przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwwirusowe. W dawnych czasach, kiedy nie było bezpiecznego sposobu na przechowywanie żywności przez dłuższy czas i łatwo zepsuć jedzenie, przepisy z tą specjalną przyprawą były smakowe. Nawet przy zwykłym kaszle i zimno herbata cynamonowa może być bardzo uspokajająca i uzdrawiająca.

3) Nasiona musztardy: Są to nasiona oleju kulinarnego, które nie tylko poprawiają smak dworu, ale także mają wiele korzyści zdrowotnych. Zawartość magnezu w musztardzie zmniejsza migreny i pomaga złagodzić bolesny ból. Dodanie ziaren musztardowych do jej naczyń może również uwolnić je od zatkanych dróg oddechowych; Jest również korzystny dla pacjentów z astmą.

Indyjskie jedzenie zawiera powyższe i wiele innych przypraw i ziół zawartych w codziennym jedzeniu. To sprawia, że ​​jest to jedna z najzdrowszych produktów.