Significato delle spezie nel cibo

Von Natur.wiki Autoren-Team

Indisches Essen wird weltweit von Menschen verschiedener Nationalitäten geliebt. Was es so beliebt macht, ist die Art und Weise, wie es zubereitet wird; Indische Küche zu kochen ist nichts weniger als eine Kunst. Es erfordert die richtigen Zutaten, die gehackt und über Feuer sautiert und dann mit der richtigen Menge an Kräutern und Gewürzen auf einer köchelnden Flamme gekocht werden. Indisches Essen ist nicht nur reich an Geschmack, sondern hat auch ein Aroma, das jeden Appetit anregen kann. Das Aroma in den Speisen stammt von Gewürzen, die seit Jahrhunderten in jedem indischen Haushalt verwendet werden. Sie sind ein wesentlicher Bestandteil …
Il cibo indiano è amato da persone di diverse nazionalità in tutto il mondo. Ciò che lo rende così popolare è il modo in cui è preparato; Cucinare la cucina indiana non è altro che un'arte. Richiede gli ingredienti giusti che vengono violati e sacrificati sul fuoco e quindi cotti con la giusta quantità di erbe e spezie su una fiamma sottile. Il cibo indiano non è solo ricco di gusto, ma ha anche un aroma che può stimolare qualsiasi appetito. L'aroma nei piatti proviene da spezie che sono state utilizzate in ogni famiglia indiana per secoli. Sono una componente essenziale ... (Symbolbild/natur.wiki)

Il cibo indiano è amato da persone di diverse nazionalità in tutto il mondo. Ciò che lo rende così popolare è il modo in cui è preparato; Cucinare la cucina indiana non è altro che un'arte. Richiede gli ingredienti giusti che vengono violati e sacrificati sul fuoco e quindi cotti con la giusta quantità di erbe e spezie su una fiamma sottile. Il cibo indiano non è solo ricco di gusto, ma ha anche un aroma che può stimolare qualsiasi appetito. L'aroma nei piatti proviene da spezie che sono state utilizzate in ogni famiglia indiana per secoli. Sono parte integrante di ogni tribunale e non sono solo pieni di sapori, ma anche pieni di vantaggi per la salute. Non molti sanno che il motivo per cui il cibo indiano non è solo estremamente gustoso, ma è anche molto salutare, sta nelle spezie e nelle erbe in essa contenute, hanno i vantaggi terapeutici per la salute. Alcuni degli usi vantaggiosi di spezie ed erbe utilizzate nei piatti di tutti i giorni sono:

1) Turcuma: la curcuma non è stata usata solo nel cibo per secoli per dargli una consistenza gialla, ma anche da medici ayurvedici a causa delle sue proprietà di guarigione. Kurkuma può trattenere la beta carotene in alcuni alimenti quando si usa il cibo. Un componente principale della curcuma è la curcumina che è un forte antiossidante e ha forti effetti anti -infiammatori. Studi recenti hanno anche dimostrato che la curcuma è utile per correggere i sintomi della depressione. Per le sue forti proprietà antinfiammatorie, è molto vantaggioso per i pazienti con artrite e, a differenza dei farmaci, non è un pericolo per il fegato e altri organi. Tuttavia, la sua proprietà più diffusa è la sua funzione di antidolorifico.

2) Cannella: la cannella è un altro ingrediente usato frequentemente nella famiglia indiana ed è anche utilizzata in una varietà di altri piatti globali. Queste spezie a forma di corteccia hanno molti vantaggi medici. Sono molto utili per i diabetici perché possono abbassare la glicemia sobria e i livelli più bassi di colesterolo. La cannella ha anche proprietà antibatteriche, antifungine e antivirali. Ai vecchi tempi, quando non c'era un modo sicuro per conservare il cibo per un periodo di tempo più lungo e rovinare facilmente il cibo, le ricette con questa spezia speciale erano aromatizzate. Anche con la tosse normale e il freddo, il tè alla cannella può essere molto calmante e curativo.

3) Semi di senape: si tratta di semi di olio culinari che non solo migliorano il gusto di un tribunale, ma hanno anche molti benefici per la salute. Il contenuto di magnesio nella senape riduce l'emicrania e aiuta ad alleviare il dolore angosciante. L'aggiunta di cereali di senape ai suoi piatti può anche liberarli dalle vie aeree intasate; È anche vantaggioso per i pazienti con asma.

Il cibo indiano contiene quanto sopra e molte altre spezie ed erbe contenute nel cibo quotidiano. Questo lo rende uno degli alimenti più sani lì.