A fűszerek jelentése az ételben

Veröffentlicht:

Von:

Indisches Essen wird weltweit von Menschen verschiedener Nationalitäten geliebt. Was es so beliebt macht, ist die Art und Weise, wie es zubereitet wird; Indische Küche zu kochen ist nichts weniger als eine Kunst. Es erfordert die richtigen Zutaten, die gehackt und über Feuer sautiert und dann mit der richtigen Menge an Kräutern und Gewürzen auf einer köchelnden Flamme gekocht werden. Indisches Essen ist nicht nur reich an Geschmack, sondern hat auch ein Aroma, das jeden Appetit anregen kann. Das Aroma in den Speisen stammt von Gewürzen, die seit Jahrhunderten in jedem indischen Haushalt verwendet werden. Sie sind ein wesentlicher Bestandteil …
Az indiai ételeket világszerte különböző nemzetiségű emberek szeretik. Ami annyira népszerűvé teszi, hogy felkészült; Az indiai konyha főzése nem kevesebb, mint egy művészet. Ez megköveteli a megfelelő összetevőket, amelyeket feltörnek és feláldoznak a tűz felett, majd a megfelelő mennyiségű gyógynövény és fűszer főzött lángon főzzük. Az indiai ételek nemcsak ízlésűek, hanem olyan aromája is, amely stimulálhatja az étvágyat. Az ételek aromája olyan fűszerekből származik, amelyeket minden indiai háztartásban évszázadok óta használnak. Alapvető elemek ... (Symbolbild/natur.wiki)

Az indiai ételeket világszerte különböző nemzetiségű emberek szeretik. Ami annyira népszerűvé teszi, hogy felkészült; Az indiai konyha főzése nem kevesebb, mint egy művészet. Ez megköveteli a megfelelő összetevőket, amelyeket feltörnek és feláldoznak a tűz felett, majd a megfelelő mennyiségű gyógynövény és fűszer főzött lángon főzzük. Az indiai ételek nemcsak ízlésűek, hanem olyan aromája is, amely stimulálhatja az étvágyat. Az ételek aromája olyan fűszerekből származik, amelyeket minden indiai háztartásban évszázadok óta használnak. Minden bíróság szerves részét képezik, és nemcsak tele vannak ízekkel, hanem tele vannak egészségügyi előnyökkel is. Nem sokan tudják, hogy az indiai ételek nemcsak rendkívül ízletesek, hanem nagyon egészségesek is, a fűszerekben és a gyógynövényekben rejlik, az egészség terápiás előnyei vannak. A fűszerek és gyógynövények néhány előnyös felhasználása a mindennapi ételekben:

1) Kurkuma: A kurkuma nemcsak évszázadok óta használják az ételekben, hogy sárga textúrát kapjanak, hanem az ajurvédikus orvosok is gyógyító tulajdonságai miatt. A Kurkuma az élelmiszerek felhasználásakor visszatarthatja a béta -karotint. A kurkuma egyik fő alkotóeleme a kurkumin, amely erős antioxidáns és erős anti -gyulladásos hatásokkal rendelkezik. A legújabb tanulmányok azt is kimutatták, hogy a kurkuma hasznos a depressziós tünetek kijavításában. Erős gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt nagyon előnyös az ízületi gyulladásos betegek számára, és ellentétben a gyógyszerekkel, ez nem jelent veszélyt a májra és más szervekre. A legelterjedtebb tulajdonsága azonban a fájdalomcsillapító funkciója.

2) Fahéj: A fahéj egy másik gyakran használt összetevő az indiai háztartásban, és számos más globális ételben is használják. Ezeknek a kéreg alakú fűszereknek számos orvosi előnye van. Nagyon hasznosak a cukorbetegek esetében, mivel csökkenthetik a józan vércukorszint és az alacsonyabb koleszterinszintet. A fahéjban antibakteriális, gombaellenes és antivirális tulajdonságokkal is rendelkezik. A régi időkben, amikor nem volt biztonságos módszer az ételek hosszabb ideig történő tárolására és az ételek egyszerű elrontására, a receptek ezzel a speciális fűszerrel ízesítettek. Még a szokásos köhögés és a hideg esetén is a fahéj tea nagyon nyugtató és gyógyító lehet.

3) Mustármag: Ezek olyan kulináris olajmagok, amelyek nemcsak javítják a bíróság ízét, hanem számos egészségügyi előnyt is élveznek. A mustár magnézium -tartalma csökkenti a migrént és segít enyhíteni a fájdalmas fájdalmat. A mustárszemcsék hozzáadása az edényekhez az eltömődött légutaktól is megszabadíthatja őket; Az asztmás betegek számára is előnyös.

A

indiai ételek tartalmazzák a fentieket és sok más fűszert és gyógynövényt, amelyek a napi ételekben vannak. Ez teszi az egyik legegészségesebb ételt.