Więc co się dzieje z Ginger - czy to przyprawa czy zioła?
Więc co się dzieje z Ginger - czy to przyprawa czy zioła?
Chociaż większość szafek przypraw kuchennych zawiera szklankę zmielonego imbiru, zwykle uważa się ją za przyprawę i nie myślisz o dodaniu kapusty imbirowej, aby dodać przyprawę imbirową do przepisu. Przyprawy imbirowe są dodawane do snapów imbirowych, chleba imbirowego, imbirowego, imbirowego kurczaka i imbirowego sernika. Szczerze mówiąc, w wielu przepisach wymagana jest przyprawa „imbir”. Więc Ginger jest przyprawą czy ziołem? Imbir jest przyprawą. . . I. . . Zioło.
Z definicji zioła są składnikami liści roślin i krzaków używanych do przyprawiania żywności, zastosowań medycznych lub do esencji olejowych zebranych do produktów do higieny osobistej. Przykładem ziół są liście części imbiru, pietruszki, rozmarynu, lawendy i kolendry. Przyprawy są zbierane z kwiatów, nasion, kory lub korzeni roślin lub drzew. Przykładami byłyby; Cynamon (kora), kolendra (nasiona rośliny kolendry), goździki, szafran i korzeń imbiru. Nie oszukują oczami - wymieniłem imbir pod przykładami przypraw i ziół. Kolendra jest również skrzyżowaniem, liście rośliny są z definicji ziołem, a nasiona rośliny są przyprawą zwaną kolendrą. Kolendra naprawdę mnie zdezorientowała, kiedy zacząłem uprawiać zioła. Szukałem nasion kolendry w pokoju dziecięcym. Kiedy w końcu poprosiłem pracownika o pomoc, otrzymałem pakiet nasion z „nasionami kolendry”, które zostały napisane na górze opakowania, i piękny obraz zdrowej rośliny ziołowej kolendry na dole. Ten incydent skłonił mnie do zakupu książki o Herb Garden po raz pierwszy.Według American Spice Trade Association terminologia między klasyfikacją ziół lub przypraw stała się w dużej mierze wymienna w zależności od użytku kulinarnego. Rośliny, nasiona i korzenie stosowane do właściwości medycznych są ogólnie określane jako „zioła”. Zioła mielone, które są używane w aplikacjach do gotowania, wymagają „przypraw”. Wciąż zdezorientowany? Może ten przykład pomoże. Ginger (przyprawy) służy do pieczenia ciasteczek. Ginger Root (Herb) jest nasączony gotowaną wodą do herbaty, która jest używana w sposób medyczny.
Ginger jest niezwykle wszechstronnym ziołem do celów medycznych. Korzeń imbiru może być używany do żucia w celu złagodzenia nudności (choroba podróżnicza). Można go namoczyć w herbatach, aby złagodzić zaparcia piersi, złagodzić ból i wzdęcia gazu (posiekaj korzeń i dodaj fasolę bakeńską), astmę, zapalenie oskrzeli i lista trwa. Imbir jest niezwykle wszechstronną przyprawą do zastosowań kulinarnych. Pustyjskie przepisy, piwa, smaki sody i ta lista trwa.
Zioła lub przyprawy, imbir jest jednym z moich ulubionych!