Remedii pe bază de plante cu ghimbir - O scurtă istorie

Remedii pe bază de plante cu ghimbir - O scurtă istorie

remediu pe bază de plante cu ghimbir (Zingiber Officinale), preparate sub formă de ceaiuri de plante, tincturi de plante și alte remedii casnice, sunt folosite de mult timp ca remedii naturiste pentru diferite afecțiuni. Rizomul (tulpina subterană) a acestei plante este folosit atât în ​​scopuri medicinale, cât și culinare. Are o culoare pală, galben-verzuie până la alb-fildeș, cu o aromă înțepătoare, condimentată și un gust piperat, ușor dulce. Rădăcina de ghimbir are o istorie medicală lungă, bine documentată, datând din anul 500 î.Hr. î.Hr

Originea remediului pe bază de plante ghimbir

Originea plantei de ghimbir poate fi urmărită în India. Acest lucru se datorează faptului că plantele de ghimbir din India au cel mai variabil ADN. Numele de ghimbir este derivat din cuvântul sanscrit rădăcină de corn. Aceasta este probabil o referire la aspectul său noduros. Ghimbirul a fost folosit atât ca plantă medicinală ayurvedică, cât și ca plantă culinară, nu numai în India, ci și în toată Asia.

Ghimbirul în medicina tradițională chineză

Medicii de plante medicinale chineze apreciau ghimbirul pentru proprietățile sale antiinflamatorii. De asemenea, are proprietăți diaforetice care induc transpirația și, prin urmare, elimină toxinele. În China, a fost folosit pentru a îndepărta frigul și pentru a restabili yang-ul epuizat. Ghimbirul este considerat un antidot natural pentru o persoană care a suferit otrăviri alimentare.

De departe, cea mai cunoscută utilizare medicinală a ghimbirului este ca remediu pe bază de plante pentru rău de mare. Marinarii chinezi sunt cunoscuti de mult ca mesteca ghimbir ca remediu pentru raul de mare. Eficacitatea remediilor pe bază de plante cu ghimbir pentru răul de mare a fost confirmată de cercetările științifice moderne.

Remedii cu ghimbir în Grecia și Roma antice

Vechiul predecesor al turtei dulce de astăzi a fost un ajutor digestiv grec, o bucată de ghimbir învelită în pâine și luată după o masă grea. De-a lungul timpului, planta a fost încorporată în pâine și s-a născut turta dulce.

Când ghimbirul a fost introdus în Europa prin comerț, a devenit rapid un condiment esențial. A fost un ingredient popular în cofetărie, deoarece turta dulce grecească a evoluat într-o prăjitură populară, cu zahăr.

Ghimbirul a fost un produs comercial important în Imperiul Roman și de acolo în țările europene colonizate de Roma. Chiar și după căderea Imperiului Roman, a rămas un articol comercial important. În secolul al XIV-lea, ghimbirul a devenit unul dintre cele mai comercializate condimente alături de piper negru.

Medicina pe bază de plante cu ghimbir în Evul Mediu

Ghimbirul este obișnuit în Europa încă din Evul Mediu, când era un ingredient popular în prăjituri și fursecuri în toată țara. Doamnele au copt prăjituri cu ghimbir pentru cavalerii lor și le-au prezentat vopsite cu zahăr colorat.

În Germania este o tradiție de familie ca o casă de turtă dulce să fie construită în fiecare casă în fiecare An Nou. În noaptea de Revelion, copiii gospodăriei iau un ciocan de lemn și sparg aceste case de turtă dulce și apoi le mănâncă împreună cu toată familia.

În Evul Mediu, planta de ghimbir din ghimbir era transportată peste oceane în principal de către comercianții maritim și acum este cultivată în toată lumea.