Remédios fitoterápicos com gengibre - uma breve história

Remédios fitoterápicos com gengibre - uma breve história

Remédio à base de gengibre (Zingiber Oficial), preparados na forma de chás de ervas, tinturas de ervas e outros remédios caseiros, são usados ​​há muito tempo como remédios naturais para diversas doenças. O rizoma (caule subterrâneo) desta erva é utilizado tanto para fins medicinais como culinários. Apresenta uma cor amarelo-esverdeada pálida a branco-marfim, com aroma pungente e picante e sabor apimentado e ligeiramente adocicado. A raiz de gengibre tem uma longa e bem documentada história medicinal que remonta a 500 AC. AC

A origem do remédio fitoterápico gengibre

A origem da erva gengibre remonta à Índia. Isso ocorre porque as plantas de gengibre indiano têm o DNA mais variável. O nome gengibre é derivado da palavra sânscrita raiz de chifre. Esta é provavelmente uma referência à sua aparência retorcida. O gengibre tem sido usado tanto como erva medicinal ayurvédica quanto como erva culinária, não apenas na Índia, mas em toda a Ásia.

Gengibre na Medicina Tradicional Chinesa

Os fitoterapeutas chineses valorizavam o gengibre por suas propriedades antiinflamatórias. Também possui propriedades diaforéticas que induzem a transpiração e, assim, expelem toxinas. Na China, era usado para afastar o frio e restaurar o yang esgotado. O gengibre é considerado um antídoto natural para quem teve intoxicação alimentar.

De longe, o uso medicinal mais conhecido do gengibre é como remédio fitoterápico para enjôo. Há muito se sabe que os marinheiros chineses mascam gengibre como remédio para enjôos no mar. A eficácia dos remédios fitoterápicos de gengibre para o enjoo do mar foi confirmada por pesquisas científicas modernas.

Remédios de gengibre na Grécia e Roma antigas

O antigo antecessor do pão de gengibre de hoje foi um auxiliar digestivo grego, um pedaço de gengibre embrulhado em pão e tomado após uma refeição pesada. Com o tempo, a erva foi incorporada ao pão e nasceu o pão de gengibre.

Quando o gengibre foi introduzido na Europa através do comércio, rapidamente se tornou uma especiaria essencial. Era um ingrediente popular na confeitaria à medida que o pão de gengibre grego evoluiu para um bolo popular e açucarado.

O gengibre foi um importante produto comercial no Império Romano e de lá para os países europeus colonizados por Roma. Mesmo após a queda do Império Romano, continuou a ser um importante item comercial. No século XIV, o gengibre tornou-se uma das especiarias mais comercializadas ao lado da pimenta preta.

Fitoterapia com gengibre na Idade Média

O gengibre é comum na Europa desde a Idade Média, quando era um ingrediente popular em bolos e biscoitos em todo o país. As senhoras assaram bolos de gengibre para seus cavaleiros e os presentearam pintados com açúcar colorido.

Na Alemanha, é uma tradição familiar que uma casa de pão de gengibre seja construída em cada casa a cada Ano Novo. Na véspera de Ano Novo, as crianças da casa pegam um martelo de madeira e quebram essas casinhas de gengibre e depois comem junto com toda a família.

Na Idade Média, o gengibre em vaso era transportado através dos oceanos principalmente por comerciantes marítimos e agora é cultivado em todo o mundo.