Ingefær urtemedisin - en novelle

Ingefær urtemedisin - en novelle

ingefær urtemedisin ( zingiber officinale ), tilberedt i form av urtete, urteknus og andre hjemmemedisiner, har lenge blitt brukt som naturlige midler for forskjellige symptomer. Rhizomen (underjordisk stilk) av denne urten brukes til både medisinske og kulinariske formål. Den har en blek, grønn gul til hvit elfenbensfarge med en skarp, krydret aroma og en peppig, litt søt smak. Ingefærrot har en lang, godt dokumentert helbredelseshistorie som inntil 500 f.Kr. BC går tilbake

Opprinnelsen til grønnsakshinnene ingefær

Opprinnelsen til ingefær urt kan spores tilbake til India. Dette er fordi indiske ingefærplanter har det mest variable DNA. Navnet ingefær stammer fra sanskritwort av hornroten. Dette er sannsynligvis en indikasjon på det knurrede utseendet. Ingefær ble brukt både som en ayurvedisk medisinsk urt og som en kjøkken urt, ikke bare i India, men i hele Asia.

ingefær i tradisjonell kinesisk medisin

Kinesisk urtelignende ingefær estimert ingefær på grunn av dens anti -inflammatoriske egenskaper. Den har også svette egenskaper som induserer svette og derved avgir giftstoffer. I Kina ble det brukt til å drive kaldt ut og gjenopprette utmattet Yang. Ingefær regnes som en naturlig motgift mot en person som hadde matforgiftning.

Den mest berømte medisinske bruken av ingefær er som et grønnsaksmiddel for sjøsyke. Kinesiske sjøfolk har lenge vært kjent for å tygge ingefær som et middel mot sjøsyke. Effektiviteten av ingefær urtemedisiner for sjøsyke ble bekreftet av moderne vitenskapelig forskning.

ingefærmiddel i det gamle Hellas og Roma

Den gamle forløperen til dagens pepperkaker var et gresk fordøyelseshjelpemiddel, et stykke ingefær pakket inn i brød som ble tatt etter et vanskelig måltid. Over tid ble urten innlemmet i brødet og pepperkakene ble født.

ble introdusert som en ingefær via handel til Europa, det ble raskt et uunnværlig krydder. Det var en populær ingrediens i konfekt fordi gresk pepperkake utviklet seg til en populær, sukkerholdig kake.

Ginger var et viktig handelsprodukt i Romerriket og derfra til de europeiske landene som ble kolonisert av Roma. Selv etter Romerrikets fall, forble det en viktig kommersiell artikkel. På 1300 -tallet ble ingefær ved siden av Black Pepper en av de mest omsatte krydderne.

ingefær urtemedisin i middelalderen midt

I Europa har ingefær vært utbredt siden middelalderen da det var en populær ingrediens for kaker og informasjonskapsler over hele landet. Damene bakte seg for ridderne og presenterte dem malt med fargerikt sukker.

I Tyskland er det en familietradisjon at et pepperkakehus bygges i hvert hus hvert år på nyttår. På nyttårsaften tar barn i husholdningen en trehammer og knuser disse pepperkakehusene og spiser dem deretter sammen med hele familien.

I middelalderen ble den potte ingefærplanten hovedsakelig båret av sjøforhandlerne over havene og er nå dyrket over hele verden.