Imbiero vaistažolės - trumpa istorija

Imbiero vaistažolės - trumpa istorija

Imbiero žolelių vaistas („Zingiber Officinale“), paruoštos žolelių arbatos pavidalu, žolelių tinktūromis ir kitomis namų priemonėmis, ilgą laiką buvo naudojamos kaip natūralios priemonės įvairiems negalavimams. Šios žolės šakniastiebis (požeminis kamienas) naudojamas tiek medicininiam, tiek kulinarijos tikslams. Jis pasižymi blyškia, žalsvai gelsvai ir baltaodžiu spalva, su aštriu, aštriu aromatą ir pipirinį, šiek tiek saldų skonį. Imbiero šaknis turi ilgą, gerai dokumentuotą vaistinę istoriją, datuojamą 500 m. Pr. Kr. Bc

Žolelių ištaisymo imbiero kilmė

Imbiero žolelių kilmę galima atsekti Indijoje. Taip yra todėl, kad Indijos imbiero augalai turi labiausiai kintamą DNR. Pavadinimo imbieras yra kilęs iš sanskrito kalbos žodžio rago šaknies. Tikriausiai tai yra nuoroda į jo išvaizdą. Imbieras buvo naudojamas ir kaip ajurvedos vaistinė, ir kaip kulinarinė žolė ne tik Indijoje, bet ir visoje Azijoje.

Imbieras tradicinėje kinų medicinoje

Kinijos žolininkai vertino imbierą už priešuždegimines savybes. Jis taip pat pasižymi diaforetinėmis savybėmis, kurios sukelia prakaitavimą ir taip išskleidžia toksinus. Kinijoje ji buvo naudojama šaltai nuvažiuoti ir atkurti išeikvotą Yangą. Imbieras laikomas natūraliu priešnuodžiu asmeniui, kuris apsinuodijo maistu.

Iki šiol labiausiai žinomas vaistinis imbiero vartojimas yra vaistažolių vaistas nuo jūros ligos. Kinijos jūreiviai jau seniai buvo žinomi kaip imbiero kramtymas kaip jūros ligos priemonė. Imbiero vaistažolių veiksmingumą jūros ligai patvirtino šiuolaikiniai moksliniai tyrimai.

Imbiero gynimo priemonės senovės Graikijoje ir Romoje

Senovės šiandienos meduolių pirmtakas buvo graikų virškinimo pagalba, imbiero gabalas, suvyniotas į duoną ir paimtas po sunkaus patiekalo. Laikui bėgant, žolė buvo įtraukta į duoną ir gimė meduoliai.

Kai imbieras buvo įvestas į Europą per prekybą, tai greitai tapo esminiu prieskoniu. Tai buvo populiarus konditerijos gaminių ingredientas, nes graikų meduoliai išsivystė į populiarų, saldų pyragą.

Imbieras buvo svarbus prekybos produktas Romos imperijoje ir iš ten į Europos šalis, kurias kolonizavo Roma. Net ir žlugus Romos imperijai, ji išliko svarbi prekybos elementu. XIV amžiuje Gingeris tapo vienu iš labiausiai prekiaujamų prieskonių kartu su juodaisiais pipirais.

Imbiero žolelių vaistas viduramžiais

Imbieras Europoje buvo įprastas nuo viduramžių, kai tai buvo populiarus pyragų ir sausainių ingredientas visoje šalyje. Ponios kepė imbiero pyragus savo riteriams ir pristatė juos dažytomis spalvingu cukrumi.

Vokietijoje tai yra šeimos tradicija, kad kiekvienuose namuose kiekviename name yra pastatytas meduolių namas. Naujųjų metų išvakarėse namų ūkio vaikai paima medinį plaktuką ir sulaužo šiuos meduolių namelius ir valgo juos kartu su visa šeima.

Viduramžiais vazoninį imbiero gamyklą per vandenynus daugiausia nešė jūros prekybininkai ir dabar auginama visame pasaulyje.