Gyömbér gyógynövények – rövid történelem

Gyömbér gyógynövények – rövid történelem

Gyömbér gyógynövény (Zingiber Officinale), amelyet gyógyteák, gyógynövénytinktúrák és egyéb házi gyógymódok formájában készítenek, régóta használják természetes gyógymódként különféle betegségekre. Ennek a gyógynövénynek a rizómáját (földalatti szárát) mind gyógyászati, mind kulináris célokra használják. Halvány, zöldessárgától elefántcsontfehérig terjedő színű, csípős, fűszeres illatú, borsos, enyhén édes ízű. A gyömbérgyökérnek hosszú, jól dokumentált gyógyászati ​​története van, amely Kr.e. 500-ig nyúlik vissza. I.E

A gyömbér gyógynövényes gyógymód eredete

A gyömbér gyógynövény eredete Indiába vezethető vissza. Ennek az az oka, hogy az indiai gyömbérnövények a legváltozatosabb DNS-sel rendelkeznek. A gyömbér név a szanszkrit szarv gyökérből származik. Ez valószínűleg a göcsörtös megjelenésére utal. A gyömbért ájurvédikus gyógynövényként és konyhai gyógynövényként is használják, nemcsak Indiában, hanem Ázsia egész területén.

Gyömbér a hagyományos kínai orvoslásban

A kínai gyógynövénykutatók nagyra értékelték a gyömbért gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt. Izzasztó tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek izzadást okoznak, és ezáltal kiürítik a méreganyagokat. Kínában a hideg elűzésére és a kimerült jang helyreállítására használták. A gyömbért természetes ellenszernek tekintik az ételmérgezésen átesett személyek számára.

A gyömbér messze a legismertebb gyógyászati ​​felhasználása a tengeri betegség gyógynövényes gyógymódja. A kínai tengerészek régóta ismertek arról, hogy a gyömbért rágják a tengeri betegség ellen. A gyömbér gyógynövényekből készült gyógymódok tengeri betegség elleni hatásosságát modern tudományos kutatások igazolták.

Gyömbéres gyógymódok az ókori Görögországban és Rómában

A mai mézeskalács ősi elődje a görög emésztést segítő szer volt, egy darab gyömbér, amelyet kenyérbe csomagoltak, és egy bőséges étkezés után vettek be. Idővel a gyógynövény beépült a kenyérbe, és megszületett a mézeskalács.

Amikor a gyömbért a kereskedelem révén bevezették Európába, gyorsan nélkülözhetetlen fűszerré vált. Az édességek kedvelt összetevője volt, mivel a görög mézeskalácsból egy népszerű, cukros sütemény fejlődött ki.

A gyömbér fontos kereskedelmi termék volt a Római Birodalomban és onnan a Róma által gyarmatosított európai országokban. A Római Birodalom bukása után is fontos kereskedelmi cikk maradt. A 14. században a gyömbér a fekete bors mellett az egyik legkeresettebb fűszerré vált.

Gyömbér gyógynövény a középkorban

A gyömbér már a középkor óta elterjedt Európában, amikor is a sütemények és sütemények kedvelt alapanyaga volt országszerte. A hölgyek gyömbéres süteményt sütöttek lovagjaiknak, és színes cukorral festve ajándékozták meg.

Németországban családi hagyomány, hogy minden újévben minden házban mézeskalács házat építenek. Szilveszterkor a család gyermekei fakalapácsot vesznek, összetörik ezeket a mézeskalács házakat, majd az egész családdal együtt elfogyasztják.

A középkorban a cserepes gyömbért főként tengeri kereskedők hordták át az óceánokon, ma már az egész világon termesztik.